я люблю утку с яблоками,неповторимый вкус!А рис на гарнир,хотя можно рис туда же присовокупить

Девочки! Хочу поделиться с вами рецептом рулета. подсказала воспитатель в детском саду. Моей семье очень нравится.
Рулет за 7 минут
5 ст. ложек сахарного песка
1 яйцо
5 ст.ложек сухого молока
1\2 чайной ложки соды.
5 ст. ложек муки.
Ложки полные без горки.
Яйцо с сахаром взбить, добавить все остальные ингредиенты.
Противень смазать подсолнечным маслом (совсем немного).
Тесто будет легко растекаться - выливаем его на середину и лопаткой "размазываем" по всей площади.
В духовку на 7 минут (180 гр.).
Выпекаем до золотистого цвета.
Смазываем готовый бисквит прямо на противне джемом (вареньем, вареным сгущ.молоком ).Широкой лопаткой поднимаем его края и скатываем горячим в рулет. Обрезаем края, посыпаем сахарной пудрой. Всё!
Эта дозировка была в оригинальном рецепте, у меня плита побольше, я взяла - 2 яйца, а все остальное по 7,5 ложек (кроме соды)

Девчонки подскажите кто знает,как готовить ШУЛЮМ из баранины? муж где-то попробывал,теперь меня просит приготовить. . . а я понятия не имею КАК. Выручайте! :)

Шулюм на костре готовится и в казане(ch)

я такой суп готовлю, вот только баклажан заранее пеку на огне(как для икры, снимаю обгоревшую корочку и режу косочками) чтобы пахло костром

.cookingclub.ru/recipes/rating/10085/0

только лук пережариваю с помидором

Недавно испекла пиццу в микроволновке, почитайте рецепт с фотографиями у меня на modnomama.ru

я вот торт пекла ШОКОЛАД НА КИПЯТКЕ! такой вкусный!!

вот ссылочка
forum.say7.info/topic5485.html или тут
.edimdoma.ru/recipes/1454

а я в микроволновке не готовлю(ch) , только подогреваю, хоть и функций всяких полно

Я в СВЧ готовила только окорочка гриль, пока не купили нормальную плиту с грилем. :D

Прикольно! :):) Юля,ну если уже разговор пошел про этот шулюм,всё таки что туда ещё кладут? Хоть знать буду,а у своего спрошу где же он его ел и в каком же был состоянии,что подробностей про то,что это на костре готовят,не помнит:):):)

Яна, вы зайдите по ссылке( я написала ниже) там подробно написано, его необязательно готовить на костре, можно и дома! очень вкусный суп!!будут вопросы- пишите в личку!

Юля! Испекла сейчас к обеду твой тортик "на кипятке".
Такой большой получился - очень хорошо поднялся.запах обалденный !
Сверху сделала крем и присыпала шоколадной крошкой.
Парни мои в восторге.ждут команды к обеду
(F) (F) (F) (F) (F)

Девочки,сбросьте рецепт тортика "на кипятке"

Светлана, я ссылки давала ниже, там пошагово

forum.say7.info/topic5485.html или тут
.edimdoma.ru/recipes/1454

Марианн, здорово, я его еще делила на 2 части и промазывала кремом и фрукты(то вишня, то банан) , и делала разные крема, в смысле -первый раз сделала сметанный и бананы, второй заварной, третий творожный с вишней и каждый был вкусный

вот еще хорошая ссылка на этот торт
gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=141&t=6456

>Юлия ,Вы как самый главный тут повар. Может подскажите вкусный супчик с крапивой. И про тортик который на " кипятке"

Наталия, про торт на кипятке я дала несколько ссылок, там подробно и пошагово все написано с фото! а суп из крапивы- я соьираю молодые листочки(до цветения_ перебираю, мою в кипящую воду кладу картофель (мелко нарезанный) , крапиву, соль, и через5-6 минут кипения в конце варки взбитое яйцо(как в зеленый борщ)

вот другой суп из крапивы
gotovim-doma.ru/view.php?r=690-recept-Sup-s-krapivoi

Для рецепта Вам потребуются:
- крапива - 100г
- картофель - 100г
- репчатый лук - 30г
- морковь - 30г
- сливочное масло - 20г
- зелень петрушка и укроп - 5г
- сметана - 20г
- мясной бульон или вода - 220г
- соль, специи.
В кипящий бульон или воду закладывают нарезанный кубиками картофель, доводят до кипения, добавляют пассерованные морковь и лук, варят 10-15 мин. За 5 мин до окончания варки кладут мелко нарезанную бланшированную зелень крапивы, соль, специи. При подаче к столу посыпают зеленью петрушки или укропу, добавляют сметану.

от еще один рецепт супа с крапивой!
.say7.info/cook/recipe/579-Sup-krapivoy.html

суп очень вкусный! главное крапиву собьирать не возле дороги, а где-то в лесу или на даче(в деревне) у моей свекрови она растет в огороде(спецом оставили)

только крапиву нельзя есть беременным, а очень хорошо помогает, когда с менструальным циклом проблемы (болезненно и долго идут)

Юлия огромное спасибо, за рецептики и за ссылки. Бульон сварился пойду заправлять!(F)

Спасибо, я кормящая мамамаша,думаю не навредит.

что-то и мне захотелось такого супа

Только крапиву перед заправкой в суп нужно выдержать 10мин. в кипятке. так она перестанет колоться при нарезке и сойдет мелкая грязь. А супчик :)

девочки,кто пробовал изделия из слоеного теста делать на пару?

Салатик «Лора» :D

Баклажан — 5 шт
Помидор (средний) — 2 шт
Чеснок — 1 зуб.
Орехи грецкие — 75 г
Масло подсолнечное
Майонез
Соль
Перец черный
Зелень

Баклажаны моем, нарезаем кубиками 1х1 см. Обжариваем их на подсолнечном масле. Пока жарятся синенькие, нарезаем кубиками помидоры. Грецкие орехи измельчаем блендером. Баклажаны выкладываем в дуршлаг, чтобы стекло лишнее масло. В помидоры добавляем измельченные орехи и чеснок. Добавляем остывшие баклажаны, посыпаем перцем, солью. Заправляем майонезом. Украшаем, даем полюбоваться народу, и бегом за тарелкой!

()

ХОРОВАЦ
________________
На костре (ну иль в духовке)
Печем помидорку, болгарский перец и баклажан.
(Наколоть надо кожицу вилкой)
Снимаем кожицы.
Вываливаем в мисочку. Добавляем зелень, перец молотый и мелко резаный чеснок.

Суп РАТАТУЙ.
___________________
Обжариваешь на сковородке морковь (тертую) и болгарский перец(мелко резаный), туда добавляешь зелень, мелко крошеный чеснок и горького перца стручок тож мелко резаный.
Наваливаешь в стеклянный глубокий противень.
Сверху:
Слой баклажан (с кожицей) кружками резаных
Слой кабачков(без кожи) тож кружками
Слой помидор тож кружками.
Солим слои по вкусу.
И на 40 минут в духовку.

Очень хороший сайт. Там так всего много вкусьненького .kuking.ru/

Девчонки, кто как квасит капусту на зиму, поделитесь рецептами.

Наташ,я квашу!только не на всю зиму,а заквашу 3-4 кг,сьедим,потом опять.это касается и белокачанной и пекинской.

белокачанная квашеная:приготовьте большую эмалированную кастрюлю.нашинкуйте капусту и морковь.моркови много не надо,она портит хрумкость капусты.перетрите все с солью.из расчета на 10 кг.капусты-250 гр.соли.все сложить в кастрюлю,сверху тарелку с грузом.пусть все стоит при комн.температуре.через пару дней капуста начнет закисать и на поверхности появится пена.ее кол-во будет увеличиваться,но постепенно сойдет на нет.когда пена исчезнет-капуста заквашена.во время закисания надо капусту протыкать шпажкой.потом ее надо ставить в холод.