Плавление сырной массы достигается путем тепловой обработки при температуре 75-95С с применением солей плавителей.
Здесь почитайте
.foodsmarket info/news/content.php?id_news=334&id_groups=6
Вместо смайлика - точка.
Сыр ребенку не даю никакой. Умела бы дома делать - давала бы.

как можно вообще для детского питания предлагать такую альтернативу!? нельзя плавленый сыр детям, да и взрослым не желательно.

Сыр вообще не рекомендуют давать деткам до 3-х лет,тем более плавленный,в нем очень много добавок.Но я доче иногда даю пожевать сыр типа "Голландский" или "Российский",ей нравится.

а наш Ванюша очень любит "маасдам", но врачи советуют давать более полезные и натуральные сыры, например: "косичку" или "джилл", но не копченый и не соленый

Сыры можно начинать давать ближе к 2м годам, лучше мягкие, слабосоленые, потом твердые типа российского, чтобы были неострые и несоленые. Другой вопрос, что сейчас сыр хорошй проблема найти. Я сама без сыра жить не могу, так уже не знаешь, что брать, весь невкусный какой-то. А плавленный, действительно из всякой гадости сделан, все равно, что колбаса или сосиски.

Ну вот, до того как прочитала форум, была уверена, что сыр ребенку давать можно. Теперь не знаю, что делать :-| раньше, примерно с года по чуть-чуть Гауду давала, иногда Российский, плавленный - нет. Дочурка вареные сырники любит, похоже ограничимся пока ими:)

Откуда такая информация,что сыр нельзя до 3-х лет,где вычитали,Сыр очень полезен для деток(не плавленый)

Сыры можно давать, когда научаться жевать и глотать кусочки, полезнее твердые сыры:)