Закуска "Сытная".500г. свинины,200 г.муки,3 яйца,1 ст.л. сливоч.масла 50 г панировочных сухарей,3 ст. л. майонеза,соль, перец по вкусу.Из муки яиц и небольшого количества воды приготовить жидкое тесто.Мясо промыть,посолить,поперчить опустить в тесто,выложить в смазанную жиром и посыпанную панировочными сухарями форму и запекать в умеренно разогретой духовке до готовности. Готовое мясо нарезать порционными кусками,смазать майонезом и подать к столу.

Торт печеночный очень нравится, и всегда пользуется успехом, но я оформляю немного по-другому. Каждый блинчик намазав начинкой, сворачиваю пока он горячий в рулетик , и даю остыть, а потом нарезаю наискосок небольшими кусочками, смотрится красиво и удобно брать каждому.

Рулет с форелью. Взять армянский лаваш , намазать мягким сыром , сверху разложить тонко нарезанное филе форели , свернуть рулетом . Затем нарезать на порционные кусочки . Разложить на листья салата .

Сырный рулет.Каждый делает по своему вкусу, но он хорош на любом столе и летом и зимой.!
1) Девочки! Берём кусочек сыра(российский, голландский, эдам, любой, кроме колбасного и плавленного и кол-во в зависимости сколько есть рубликов)
2) 2 обычных, главное без дырочек целлофановых пакета(прозрачных в которых крупу и макарошки фасуют), в первый кладем внутрь сыр, так чтобы чуть воздух остался и завязываем, а второй так для подстраховки завязываем сверху!
3)кладем сыр в пакетах в кастрюлю с горячей водой и ждем когда он расплавится до тестоподобного состояния!
4)Раскатываем горячий сыр в виде лепешки и кладем внутрь любую начинку(я обычно солёные огурчики, зелень, куриное филе, или ветчина)Но можно всё что есть под рукой, можно просто лук или болгарский перец,Сворачиваем
5)Рулет сворачиваю как обычно,плотнее.и в холодильник.Остыл и режь на кружочки.
Что бы он выглядел разноцветно в начинку добавляй разноцветные продукты!

КУР. ГРУДКУ РЕЖИМ НА ПЛАСТИНКИ ТОЛЩИНОЙ 1-1,5 СМ МАРИНУЕМ: ПЕРЕЦ ,СОЛЬ,ИЛИ ПРИПРАВА ДЛЯ ВСЕХ БЛЮД .ОСТАВЛЯЕМ НА 10-15 МИН. ВЗБИВАЕМ ВИЛКОЙ 2 ЯЙЦА. РАЗМИНАЕМ 100 ГР СОЛ.КРЕКЕРА .ЖАРИМ: ОБМАКИВАЕМ В ЯЙЦЕ .ОБВАЛ. В КРЕКЕРЕ И НА РАСКАЛЁННУЮ СКОВОРОДУ ОБЖАРИТЬ С ОБОИХ СТОРОН. ОЧЕНЬ ВКУСНО И КРАСИВО.А ГЛАВНОЕ МНОГО ИЗ 1 ГРУДКИ 500-600 ГР ПОЛУЧАЕТСЯ 2 ТАРЕЛКИ.

Простой рецепт на скорую руку: Берем тонкий лаваш ( можно разделить на две части). Кладем на него фарш:крабовое мясо + яйцо + любой сыр + майонез все равномерно распределяем по поверхности,оставляя по 1 см с боков и 3 -4 см с одного края,заворачиваем рулетом , сзываемым яйцом с молоком и в разогретую духовку 180 град. мин на 20-30.Чтобы лаваш не трескался ,когда будите заварачивать

смажьте его кефиром + майонез.

Я считаю самая быстрая закуска-это бутерброды. плавленный сырок на шинковке,2зубчика чеснока на давилке,заправить майонезом.Багет порезать на кругляши.намазать приготовленной массой-сверху дольками порезанный помидор(по 1 дольке на каждый бутерброд).