Если в дранники не добавлять муки и минимум яиц и выкладывать очень тонким слоем типа решетки( тереть на крупной терке), то получается просто чудо!

Юля,когда вылечусь-обязательно попробую, хотя торты не когда не пекла ещё))).Спасибо (F)

Анна Клюкина! делала салат по вашему рецепту! очень понравился, но я добавила еще и курицу по совету Елены Гладковой!
СПАСИБО!

ВОТ!

МАЛОСОЛЬНЫЕ ОГУРЦЫ!

Саша Тихонова ( . Мы в этом году балуемся сухим посолом. Огурец вымыть , разрезать в длину на 4части , добавить чищеный чеснок , зонтики укропа и тд. Посыпать все крепко солью , но не засыпать . На ночь в холодильник . Утром едим

Лека Спиридонова
мы тоже так делаем (режу только на две половинки)-сами огурцы очень много воды содержат, а с солью такой рассольчик получается.Я все это в пакете обычном делаю.

ЮЛИЯ БАРАНОВА (К .
Я правда делаю всегда на глазок. Ну попробую это озвучить. Значит так. Делается рассол, чуть теплая вода чтобы разошлась соль, туда гдето на 1 кг.огурцов 3 л. соли и ложку сахара столовую. попробуйте на вкус. должно быть соленее чем вы едите. огурцы в кастрюлю, сверху зелень (укроп, петрушка, чеснок, чего хотите). потом залить рассолом и под прес и часов через 4-6 можно кушать. С

Виолетта Исаева (Сад .
Моя мама и бабушка пробовали этот рецепт - не понравилось! А так на вкус и цвет! Зато легко.
Я делаю так: на 1 литр воды-ст л соли в 3-х литровую банку огурцы без попок, туда укроп, чеснох, хрен и дня на 3, т.к люблю ядреные, а ну и водой заливаем конечно тепленькой! Сегодня 13:16

Лека Спиридонова
ну, да они не такие хрустящие получаются. но такой вариант хорошо брать с собой на природу-просаливаются за 3-4 часа! Заделал и поехал. А чтоб хрустящие получились, надо очень холодной водой заливать-я прямо в морозилку на полчаса кладу бутылку с кипяченой холодной водой и еще чуть сахару добавляю. Сегодня 13:24

Татьяна Олеговна
Вчера сделала: на литр сырой воды 1ст.л. с горкой соли, огурцы, листья хрена, чеснок, зонтики укропа, перец горошек - всё это слоями сложить в банку, залить рассолом, оставить при комнатной температуре, через день - готовы!! Сегодня 13:54

все рецепты перенесла!:)

(F)

кто готовит кальмары?

я с кальмарами люблю салат называется ПРЕЗИДЕНТСКИЙ
кальмары отвариваю 1-2 минуты, режу соломкой, белки от яиц тоже соломкой, майонез и красная икра( ее надо буквально 1-2 столовые ложки!

Кальмаровый салат,
Покупаете кальмары, варите их, отвариваете яица.
Все это режите, режите мелкую луковицу, режите зелень, заправляете майонезом и сметаной! Салат готов! Объедение!

1-2 минуты и всё?Спасибо!

А ещё их фаршируют.

девочки, а мне дали рецептик для второго блюда с кальмарами. приготовила - очень вкусно!
макароны с кальмарами
берете кальмары, режите их, режите большую луковицу, на сковороде жарите на подсолн. масле лук с кальмарами, добавляете для кустоты чуток муки, добавляете в кальмары томатную пасту, все перемешивайте и тушите под крышкой на скавороде под крышкой, солите, перчите, добавляете зелень.
Когда все потушится и будет мягким, берете отвареные макароны и добавляете в сковороду или кастрюльку кальмары готовые, все тщательно перемешивайте. Приятного аппетита! очень вкусно и быстро!

не, я не фарширую, чем дольше варишь, становятся как резина и не раскусишь, кальмары в кляре люблю, но я не готовила , а ела их часто в ресторане в Италии:)

я фаршировала всего пару раз, рисом с луком и зеленью, готовите, как голубцы, рис предварительно отвариваете до полуготовности, добавляете соль, перец и специи, фаршируете скальмары этой начинкой. ОЧЕНЬ ВКУСНО!

Фрося, надо попробовать я очень люблю всякие морепродукты!!

Наташ, а в капусту когда квашу, я чуточку добавляю уксуса, совсем немного, смотря сколько заквашу, мне с уксусом больше нравится, хотя тты сама написала, что на вкус и цвет...

Юля,а ты рыбу солишь 1:1 сахар+соль?

нет, 2:1

2 -соли 1-сахар

все! слюни побежали, надо ужин идти готовить:)

малосолёная.а сладкого привкуса нет?

Я уже всё приготовила.на работку пора:)

Привет всем! А я скумбрию солю сахара-2 ложки , а соли - 1. Лук мариную потом и на нарезанную рыбку выкладываю. Пекантненько получается!

Надь, так у тебя наоборот слаще рыба получается, у меня 2 ложки соли, 1 сахара!
АленЮ а скумбрию ты свежемороженую берешь? вот что-что , а скумбрию я люблю х/копчения, да и жарили гриль

Да Юль , свежемороженую! Попробуй оооочень вкусно!

лук маринуешь вода с уксусом ?

Да еще: ни в коем случае под пресс не ложить рыбу , сок выйдет, жир и будет как труха.

я рыбу никогда под пресс не кладу, конечно будет не вкусная, весь сок выйдет из нее, сухая будет!

Лук режу кольцами , заливаю кипятком , щепотку соли, сахара, уксус яблочный немного, перец черный горошек, душистый горошек. Все стоит пока вода не остынет, потом на друшлак и готово можно раскладывать на рыбку.

Ой! Сюда теперь нужно ведь писать
Копирую:
Девочки, рецептик перца вкусненького! Свекровь готовит, супер! И я теперь пристрастилась!
Беретеперец целиком (не чистите, только моете и вытираете насухо). Наразогретую сковородку ( маленький огонь) капаете немного подс. масла,кладете перец, накрываете крышкой. Периодически переворачиваете, что быкаждый перчик притомился со всех боков . Выкладываете на тарелку, даетеостыть. Снимаете кожицу и выкладываете очищенный перец друг на дружкулесинкой посыпая солью и выдавливая на них чеснок. В холодильник иготово! Пальчики оближешь

ой! Аленка! я тоже так готовлю только перец обжариваю, пока кожура не станет коричневой- черной (чтобы хорошо обжарился, но не сильно, чтобы не как уголек был) и раскладываю на большую тарелку, хвостиками наружу и делаю зажарку из лука (много) и помидор на терке и ужариваю, пока не станет густой вся эта подлива, и выкладываю в середину тарелки на перец! чеснок млко рублю и петрушку! м-м-м-м пальчики оближешь, особенно, когда остынет!

А тут не нужно так сильно зажаривать, только притомить что бы мягкий стал!
А хвостиками наружу!Да!

Девочки, подскажите-кто что сможет!
Старшему сыну скоро 5 лет (юбилей почти!), и ещё младший на руках- накрыть праздничный стол проблематично, потому, что надо много времени.Подскажите что можно быстро и вкусно, ну желательно не слишком дорого приготовить к данному торжеству?! Плииииззз!:)