А я сама мариную, несколько разных способов знаю. Самый любимый шашлык - свиной на винном уксусе. Тлько винного не очень найдёшь, последнее время чаще яблочным мариную - тоже вкусно получается.
|
Я тоже сама мариную, разные варианты маринада делаю, с лимоном, киви, с вином, у нас редмонтовская шашлычница, в основном в ней и делаем шашлыки.
|
В соевом соусе напополам с майонезом понравилось очень. Первый раз делала такой вариант. Интересный вкус, необычный получился.
|
Вложений: 1
У меня есть отличная штука -маринатор VES ELECTRIC VMR-10 S bt.rozetka.com.ua/ves-electric-vmr-10/p218612/ шашлык получается очень вкусный и сочный ,теперь готовлю шашлык только с его помощью
|
У нас муж маринует, со специями, с винным уксусом и с луком. Всегда получается сочный, мягкий и вкуснючий) Все видимо зависит от специй.
|
Цитата:
|
И я такого же мнения. что от мяса зависит мягкость шашлыка . .
|
Цитата:
|
Цитата:
|
А какое мясо вы для шашлыка используете . ?
|
Все домочадцы любят шашлык из баранины, по-этому зачастую для шашлыка мы покупаем баранину rozetka.com.ua/myaso/c4632859/tip131404=baranina/ это тот сорт мяса который нравится всем.
https://i1.rozetka.ua/goods/2307627/...2307627985.png |
Из сибаса и дорадо делала, я еще эти рыбы очень люблю, особенно хорошо из дорадо, костей совсем мало, делала без маринада. этим рыбам он кажется и не нужен просто с лимончиком в редмонтовском гриле, кусочками.
|
Муж любит только свиной шашлык, так что такой и маринуем или покупаем. Если есть время, маринуем сами используем много лука и томатов. Но время есть не всегда. У кого-то на примете есть покупной шашлык, чтоб и вкусный и хорошего качества?
|
Мы покупаем шашлык Классический фирмы Слово мясника. Он очень похож по вкусу на домашний. Нам очень нравится. И качество отличное, мясо свежее, и не очень дорогое.
|
А со специями как? Помню, брали покупной, не помню фирму, был жутко соленый, есть было невозможно.
|
Отлично все со специями, не пересолено. Все в меру, не переживайте. Вкус нежный, шашлык отличный.
|
Часовой пояс GMT, время: 19:48. |
Работает на vBulletin® версия 3.8.7.
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Перевод: zCarot
Форум для женщин. Молодёжный форум девушек