<FONT style="BACKGROUND-COLOR: #e0dfe3">Татьяна всего вкусного хоть раз в году поесть ,и животу какой праздник.;)Я продукты заготавливаю за 2 месяца до праздников,а то средств сразу нехватит. А мне весело в этом году надо работать сутки на Рождество и попадает на Новый Год.Мои уже ноют как же без меня будут.

Эля, а ты не используешь готовые польские галаретки фруктовые или тебе не нравится?

Празднуем обязательно дома.ужинаем в 18 часов.а на сам НГ - фрукты, торт, конфетки.иногда мясная нарезка - но чуть-чуть.
А готовлю обязательно куриные грудки под шубой, филе судака под красным соусом, картофельные пирожки с грибами - это обязательное блюдо, оливье и торт само-собой.Когда съедается это все начинаю делать другие салаты 3, 4 января. и пеку уже из дрожжевого теста - ватрушки, пирожки с курагой, пирог с курагой или капустой.пирожки с печенкой и картошкой.
А утром и правда все необыкновенно вкусное.и, пожалуй, только после новогодней ночи встаешь.на улице тишина.ставишь кофе в изящной чашечке.и. "тазик" с оливье холодным и ложкой столовой - безобразие да и только..

но ведь действительно, сколько раз уминала Оливье прямо из кастрюли после праздника:D

Мой сынок и во время праздника из кастрюли.:DПока стол накрываем,его даже сфокали за этим занятием:D

Обещала рассказать о толкованиях гаданий с Киндер-сюрпризами: ключик - переезд в новый дом,самолетик - поездка , улитка с домиком - ремонт в доме долгий, йог в позе лотоса - год в размышлениях и переоценке, Музыкант с гитарой - поездка в Лат. Америку и тд. Много еще чего было , но все верно!

Спасибо, Елена! (F) Обязательно надо воспользоваться идеей !

ФФФсе, решено - гадаем дома на яйцах Киндерсюрпризных. Пондравилось, всем буду предлагать!

В продолжение гадальных идей: на Новый год пеку китайские печенюшки с записочками-"пророчествами". Все очень любят эту забаву, в любой компании идёт на Ура!

На НГ делаю салатик на твороге и запекаю мясо в соли.
Салатик на твороге.
- Творог (как основная составляющая)
- майонез, сметана (кто что предпочитает, можно и смешать)
- чеснок (лучше через чеснокодавилку:) )
- соль
- зелень свежая или замороженная мелкорубленная
- соленые орешки
Все смешать, объем каждого составляющего по вкусу. Вместо солёных орешков можно соленые огурчики, а можно и маринованные грибочки
Мясо под солью.
Кусок цельного мяса помыть и положить на основу из крупной соли (основа на противне). И обсыпать кусок мяса крупной солью сверху, сбоку - получится такая белая горочка. И в разогретую духовку. Время выпекание зависит от вида мяса. Белая горка превращается в горичневую корочку и легко снимается. Так что мясо на стол подается без соли. Очень вкусно! (ch)

Кристина, сделала по Вашему рецепту мясо, очень вкусно (я обычно делалал так курицу). Брала говядину, но чересчур большой и толстый кусок. Поэтому в духовке он сидел 3, 5 часа. Надо брать менее толстый. И еще я к нему сделала соус из клюквы. Залила пакетик клюквы небольшим количеством воды, прокипятила 5 мин., протерла, добавила 1ст.л. меда. Мне понравилось.

А мне в таком исполнении курица не понравилась(tr) .
Свинина вот очень быстро готовится.
Мясо вкусно как и в горячем виде, так и в холодном.
Еще можно запеч картошку в фольге (она тогда как с костра), чтоб уж все в одном стиле было.:D

Девушки, мне очень понравился и пригодился вот этот сайтик. Может и вам понравится.

.say7.info/cook/Novogodnie-receptyi/

Девочки!Как у вас все вкусно!Слюнки текут.:D

Инесса , спасибо за сайтик , мне там свинина с яблоками понравилась-очень кстати , как раз свинину в фольге собираемся на Новый год запекать !(F)

Девочки,добрый вечер! Я в альбоме разместила рецепт сладкой колбаски. Сегодня с дочей делали к Новому году. Получилось вкуснятина! Уже объелись,пока пробовали. Делаем каждый год уже 25 лет,и все всегда с нетерпением ждут,когда же уже можно будет полакомиться.И даже не представляют Новый год без этой колбаски. И уже ни тортов,ни конфет никто не хочет. ;)

Аха, сайтик ничего себе. А как вам тигренок? Класс, правда?:)

Еще один очень "вкусный" сайтик с рецптами sarsmis.livejournal.com/ и очень красивыми фотографиям автора

Гламурненький сайтик. Нам попроще нра:D
Вот тут тоже можно полазить, я много что готовила от этой дамочки, все получается очень даже.
gotovim-doma.ru/view.php?r=587&ftop=1

ПРЕДЛАГАЮ ВСЕМ СВОИ НОВОГОДНИЕ ВКУСНЯШКИ РАЗМЕСТИТЬ В СООТВЕТСТВУЮЩЕМ АЛЬБОМЕ ГРУППЫ!

Да . тигренок супер.я на том сайте надолго тогда засела-не оторваться было :D

Поднимаю тему для Людмилы Ушаковой

А все фото в альбоме.

Я офигеваю от фотографий в альбоме! Столько фантазии!

Меня часто спашивают , какое традиционное блюдо в Латвии на Рождество ? А правда - какое ?! Я рассказываю о утке , запечённой с яблоками , о салатиках оливье и шубе и о наших вкуснющих отбиных ! Просто в Норвегии это pinnekjott - солёные, сушёные рёбрышки , второй вариант tynnribbe - свиные рёбрышки или оба варианта вместе . В некоторых семьях это отварная треска .

Традиционное блюдо в Латвии на Рождество- серый горох , печенье пипаркукас, гусь с кислой капустой и яблоками.

Забавно! Мы тоже уж лет 12 гадаем на киндерсюрпризных яйцах. Сбывается, очень смешно:D . Надо попробовать печенье с записочками . И конечно ГУСЬ. Хорошо, что нет года гуся, а то было бы нельзя:)

мы каждый год сокращаем количество блюд-ну сколько можно есть!:D
даже и не знаю что бы этокого приготовить(ch)
тирамису точно сделаю
мясное обычно было мясо по-французски только м ананасами вместо лука
а вот оливье придётся всё-таки делать:D -много

а вот большие фигурки из теста пипаркукас с дочкой обязательно будем вырезать-ангелов ,котиков, ёлочки-разные разности
Потом развешиваем по дому-такой аромат!

Я предлагаю вам такое блюдо:
скумбрию свежую (мороженую) режем на порционные кусочки, солим,
кладем в пакет для запекания в ряд,
сверху засыпаем огромным количеством порезанного репчатого лука, чуть-чуть соли, черного перца,
заливаем все свежевыжатым апельсиновым соком (1апельсина хватит).
Ставим в духовку и зажариваем.
Я думаю, будете довольны, особенно лук получается обалденным.:)

спасибо за такие замечательные рецепты , за идеи гадания на печенюшках и киндерах,все "законспектировала", уже хочу за праздничный стол и представляю-как же я удивлю своими кулинарными способностями и новыми блюдами близких

никогда сама не готовила Пипаркукас. Вот нашла на Делфи популярный рецепт (еще в прошлом году купила пачечку приправ для приготовления Пипаркукас):<FONT color=#3f3f3f size=2>Ингредиенты: 600 г пшеничной муки, 0,3 л экстракта солода или меда, 200 г масла, 1/2 стакана сахара, 1 яйцо, 2 ст. ложки пряностей для перцового печенья.
Это один из классических рецептов перцового печенья, признанный и хорошо проверенный. Только помни, что хорошие перцовые печенья получатся, если тесто перед их приготовлением постоит хотя бы одну неделю.
Приготовление:1. Нагрей сахар, масло и солод, но не кипяти.
2. Взбей половину муки в горячую массу и мешай, пока она не будет отскакивать от стенок кастрюли. Когда тесто немного остынет, добавь взбитое яйцо, оставшуюся муку и пряности для печенья.
3. На поверхности стола, хорошо обсыпанной мукой, замеси тесто, пока оно не станет гладким и блестящим (это может занять довольно много времени, потому что тесто должно быть хорошо замешанным). Потом заверни его в фольгу и положи в холодильник настояться.

еще один рецептик с портала Делфи
Глинтвейн500 мл воды 4 пакетика черничного чая 1 небольшая палочка корицы 1 звездочка аниса Сок 1 апельсина Сок 1 лайма 75 мл Темного сиропа Dansukker 350 мл красного винаВоду вскипятить. Положить чайные пакетики, корицу и анис. Дать настояться 5-6 минут, затем выбрать. Вылить сок цитрусовых, сироп и вино. Напиток подогреть, не доводя до кипения. Разлить глинтвейн по бокалам и подавать горячим.

Какой-то кризисный глинтвейнчик рекомендует делфи.оч скромно с вином по-моему.специи нормально,но 500 воды и 350 вина.это пропорция для бедного монастырского братства.или я что-то путаю?() () ()

Ой, а я глинвейн вообще на чистом вине делаю.иногда с коньяком.

Предлагаю "антикризисный"тортик-делаем все под диаметр20 см.нижний корж выкладываем из ломтиков тостового белого хлеба.затем слой из рубленных яиц,филадельфии,малосоленого лосося(форели),снова слой хлеба,вновь слой сыра с яйцами и рыбой.края обсыпьте мелко нарезанной петрушкой и укропом.сверху как нежалко разложите красную икру.красиво когда ровный слой высотой в одну икринку.это незабывается(сверху уходит всего 1 банка икры).это вкусная закуска под апиритивчик.с ледяной рюмкой водки.после прогулки и пе ред застольем.оценят.на столе при обилии всего.можно потерять актуальность.рекомендую.проверено

На закуску выбрала салат из передачи Званый ужин-салат,, Антонио,, Рецепт:
Курица (грудки) – 500 гр.
Ананасы консервированные – 200 гр.
Сала Айсберг – 0,5 кочана
Пармезан – 150 гр.
Гренки – 50 гр.
Заправка:
Майонез – 150 гр.
Соус соевый – 4 ч.л.
Сок лимона – 30 мл.
Натереть сыр на терке. Нарезать куриную грудку небольшими кубиками и обжарить на сковороде с растительным маслом.
Нарвать салат.
Приготовить соус: смешать майонез, сок лимона и соевый соус.
Выложить на блюдо обжаренную курицу, затем кусочки ананаса, верху салат айсберг, сухарики, сыр пармезан. Сверху салата выложить соус.(я сверху положила сухарики и ещё пармезана натёрла)

и я в глинтвейн добавляю коньяк.(ch) и очень много апельсина

Сейчас очень неплохой немецкий глитвейн черничный продается.В Максиме акция была,купили попробовать - вкусно с лимончиком!

я пробовала добавлять в глинтвейн бальзам