Всегда любила булочки, шоколад, сыр, сметану и жирный творог. Теперь еще люблю коньяк. Никогда не считала калории.

Ну не зря же я училась новому пищевому поведению. Это ведь не временное явление, а просто другой способ питания и жизни в целом. Поэтому теперь не думаю всё время про правильное питание, а просто правильно стараюсь питаться. вот и всё. и кстати, новые привычки прекрасно усваиваются, если быть целеустремлённым и знать , для чего это нужно ; это не только питания касается.

ЛЕГКИЙ ДОМАШНИЙ МАЙОНЕЗ
Наиболее полезный продукт Вы получите из льняного НЕрафинированного или рапсового рафинированного масла "Канолы";). В первом случае будет сохраняться небольшой пикантный привкус льняного масла.
• 1 сырой желток
• полчайной ложки готовой горчицы
• четверть чайной ложки соли
• 1-2 столовые ложки обычного белого уксуса
• 100 г льняного или рапсового масла
• 200 г обезжиренного йогурта

1. Желток смешать с горчицей и солью.
2. Добавляя по капельке, а затем вливая тонкой струйкой масло, вмешивать его ложкой в желток, добиваясь полной однородности получающейся густой массы. Не добавлять очередную порцию масла, пока предыдущая не будет полностью вмешана. Мешать все время в одну и ту же сторону.
3. Влить уксус, масса заметно посветлеет.
4.Добавить йогурт и хорошо перемешать.
5. Попробовать и скорректировать вкус. Если необходимо, досолить, добавить уксуса, горчицы, несколько крупинок сахара, предварительно растворенных в воде.

Посмотрите для начала количество калорий в маслах, которые предлагаете. и разделите на вес готового продукта. Тогда станет ясно, насколько "лёгким " получится данный майонез.

Да я же про химию говорю! Вы что! Я говорю что если уж и есть майонез то не кальве химический а приготовленный собственноручно. Ну что вы тут все передергиваете!

Я знаю свой коридор!:D :D :D :D

Светлана, а что от жирности зависит?
------------------------------------------------------------
От получения нужного количества жира зависит правильный обмен веществ. это если в общем говорить. а если конкретно, то при недостаточном получении жира развиваются очень неприятные последствия для организма: камни желчного пузыря, раковые опухоли особенно кишечника и т.д. всё должно присутствовать в нашем рационе. В нужных пропорциях.

Татьяна, Вы предлагаете своё, я -своё. давайте не будем спорить. Я говорю то, о чём осведомлена из уст профессионалов и проверила на себе. С позитивным результатом. Я вам просто предлагаю сосчитать то, что Вы назвали "лёгким". в чём проблема?

Каждый волен выбирать то, что захочет сам. Вместе с последствиями выбора.