с 8 месяцев

Пюре из индейки

ИНГРЕДИЕНТЫ
3 сред.картофелины
100-150г. индейки
2 ст.л. кукурузы("Бондюэль")
1 ч.л. сливочного масла
2ст.л. подсолн. масла
соль по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Сварить отдельно картошку и индейку. Измельчить в блендере картошку, потом кукурузу и индейку. Все смешать. Добавить масло сливочное, подсолнечное и соль.

Суп-пюре из салата и кабачков (с 6-7 мес.)

100 г салата (шпината), 1 /4 кабачка средней величины, 1 ст. мясного бульона, 1 ч. л. муки, 1 /4 ст. молока, соль по вкусу.
Кабачки очистите, удалите семена, нарежьте кубиками, салат мелко нашинкуйте. Сложите все в кастрюлю, налейте 1 /2 стак. воды и тушите на маленьком огне до готовности. Муку разведите молоком, влейте в кипящие овощи и тушите еще 3-5 минут. Затем горячую смесь протрите через сито, соедините с бульоном, доведите до кипения и снимите с огня.

Пюре из цветной капусты и кабачков (с 8 мес.)

50 г цветной капусты, 50 г кабачков, 1 2 куриного желтка, 3 г сливочного масла.
Цветную капусту и кабачок очистите, нарежьте мелкими кубиками, залейте кипятком и варите до готовности под плотно закрытой крышкой. Горячие овощи протрите или взбейте в миксере, добавьте сливочное масло и растертый желток сваренного вкрутую куриного яйца.

Пюре из тыквы с яблоками (с 8-9 мес.)

100 г тыквы, 100 г яблок, 4 г сливочного масла, 50 мл воды, сахар по вкусу.
Тыкву и яблоки очистите от кожицы и семян и нарежьте кубиками. Залейте тыкву водой и варите в закрытой посуде до мягкости. В кастрюлю добавьте подготовленные яблоки и варите еще 10 мин. Выключите огонь, приправьте яблочную тыковку сахаром и маслом, а затем все тщательно измельчите в миксере или протрите через сито.

Пюре из капусты (с 8-9 мес.)

Цветную капусту и капусту брокколи промойте. Картофель помойте щеткой. Все овощи отправьте в пароварку и готовьте до готовности. Сложите в блендер почищенные готовые овощи, добавьте пекинскую капусту, веточки укропа и немного кипяченой воды или овощного отвара. Все тщательно измельчите и подавайте на стол. Пюре можно заправить сливочным или растительным маслом.
30 гр. цветной капусты и брокколи, 1 листик пекинской капусты, 1 маленькая картофелина, 30-50 мл воды или овощного отвара, соль по вкусу, укроп.

Пюре из курицы с морковью и яблоком. (от 6 месяцев)
На 5 порций:
1/2 ст л оливкового масла
1/2 маленькой луковицы, мелко порезанной
350 г моркови, очищенной и порезанной
250 мл несоленого бульона или воды
1 куриная грудка
1 маленькое яблоко, очищенное от кожуры и сердцевины



1. Нагреть оливковое масло в кастрюле и обжаривать лук, пока он не станет мягким. Добавить порезанную морковь, залить куриным бульоном и довести до кипения. Снизить огонь, накрыть крышкой и готовить 10 мин.

2. Порезать курицу на кусочки и добавить морковь и порезанное яблоко, продолжать готовить 10 минут. Взбить в блендере.

Пюре овощное (с 6 месяца)

На 500 мл:

1 средняя картофелина, крупно порезанная

1 средняя морковь порезанная

1 средний кабачок (цуккини) порезанный

Можно использовать любые овощи, как, например, фасоль, брокколи или шпинат.

Отварить в воде, на пару или в микроволновке овощи до мягкости, слить воду, сделать из них однородное пюре. Если необходимо, добавьте немного грудного молока, молочной смеси или кипяченной воды.

Томатный рисовый суп

(с 10 месяцев)

Состав: филе индейки, 1/2 корня петрушки, 1/2 корня сельдерея, помидор, 1 морковь, полголовки лука, 2 ст. ложки варёного риса, свежая зелень, соль.

Приготовление:

Филе индейки варите до мягкости. Овощи натрите на мелкой тёрке, добавьте к мясу и держите на слабом огне 10 минут.

Мясо очень мелко нарежьте, а лучше - пропустите через мясорубку. Помидор обдайте кипятком - так кожица легче снимется. Порежьте его и потушите под крышкой. Смешайте помидоры с мясом и варёным рисом и положите в суп. Посыпьте готовое блюдо мелконарезанной зеленью петрушки

Суп из тыквы с мясом (с 8 месяцев)

Состав: 50 г индейки, 3 ст. ложки разведённой смеси, 100 г тыквы, 1 морковь, зелень.

Приготовление:

Мясо вымойте, положите в кипящую воду, варите около часа на маленьком огне под крышкой.

Нарежьте тыкву и морковь небольшими кусочками. Положите их в кастрюльку за полчаса до конца приготовления бульона.

Когда мясо, овощи станут мягкими, остудите суп и хорошенько взбейте миксером. Постоянно помешивая, вливайте в него молоко. Мелко порежьте зелень и добавьте в блюдо.

Суп-крем овощной (с 9 месяцев)

Состав: 2 моркови, кусочек тыквы, 2 ч. ложки подсолнечного масла, соль, петрушка.

Приготовление:

Овощи и тыкву почистите и мелко нарежьте.

Положите в кастрюлю с кипящей водой сначала тыкву, а через 10 минут - всё остальное.

В конце добавьте подсолнечное масло, соль, зелень.

Варите суп на маленьком огне до тех пор, пока овощи не станут мягкими. Слегка остудите его и взбейте в блендере.