Надь, так у тебя наоборот слаще рыба получается, у меня 2 ложки соли, 1 сахара!
АленЮ а скумбрию ты свежемороженую берешь? вот что-что , а скумбрию я люблю х/копчения, да и жарили гриль

Да Юль , свежемороженую! Попробуй оооочень вкусно!

лук маринуешь вода с уксусом ?

Да еще: ни в коем случае под пресс не ложить рыбу , сок выйдет, жир и будет как труха.

я рыбу никогда под пресс не кладу, конечно будет не вкусная, весь сок выйдет из нее, сухая будет!

Лук режу кольцами , заливаю кипятком , щепотку соли, сахара, уксус яблочный немного, перец черный горошек, душистый горошек. Все стоит пока вода не остынет, потом на друшлак и готово можно раскладывать на рыбку.

Ой! Сюда теперь нужно ведь писать
Копирую:
Девочки, рецептик перца вкусненького! Свекровь готовит, супер! И я теперь пристрастилась!
Беретеперец целиком (не чистите, только моете и вытираете насухо). Наразогретую сковородку ( маленький огонь) капаете немного подс. масла,кладете перец, накрываете крышкой. Периодически переворачиваете, что быкаждый перчик притомился со всех боков . Выкладываете на тарелку, даетеостыть. Снимаете кожицу и выкладываете очищенный перец друг на дружкулесинкой посыпая солью и выдавливая на них чеснок. В холодильник иготово! Пальчики оближешь

ой! Аленка! я тоже так готовлю только перец обжариваю, пока кожура не станет коричневой- черной (чтобы хорошо обжарился, но не сильно, чтобы не как уголек был) и раскладываю на большую тарелку, хвостиками наружу и делаю зажарку из лука (много) и помидор на терке и ужариваю, пока не станет густой вся эта подлива, и выкладываю в середину тарелки на перец! чеснок млко рублю и петрушку! м-м-м-м пальчики оближешь, особенно, когда остынет!

А тут не нужно так сильно зажаривать, только притомить что бы мягкий стал!
А хвостиками наружу!Да!

Девочки, подскажите-кто что сможет!
Старшему сыну скоро 5 лет (юбилей почти!), и ещё младший на руках- накрыть праздничный стол проблематично, потому, что надо много времени.Подскажите что можно быстро и вкусно, ну желательно не слишком дорого приготовить к данному торжеству?! Плииииззз!:)