те же яйца-только в профиль:D

А не подскажите, кто что на детские праздники делает, чтоб деткам маленьким можно было??

какой возраст деток?

2 и 5 :)

сделайте фруктовые канапешки.

Это что имеется в виду? Фрукты на шпажках или на хлебушке?

можно на шпажках.
это уже как Вы нафантазируете. простор для фантазии огромен.

ох, кухня! Сначала готовишь часа три, потом час посуду моешь, быстренько всех кормишь (минут 5-10) и снова посуда, а скоро ужин, класс!

салат"Морской" 6 кальмаров,3-4 яиц, чищеные креветки 250-300г(или крабовые палочки),красная икра 2-4 ложки,сыр пармезан 50г можно по больше, реп. лук на любителя(можно не добавлять)и все заправить майонезом. Кальмары чистим и кидаем в кипящую соленую воду, варим 3 минуты (не больше иначе резиновыми будут),режем соломкой. Креветки варим, яйца тоже и мелко режем. Сыр на терке трем. В итоге все перемешиваем и с аппетитом все съедаем.

Бисквитное тесто: 6 яиц, 1 ст. песка, пол стакана муки, щепотка лимонной кислоты. Яйца взбиваем с сахаром и лим. кислотой(я ставлю миксер на подставку минут на 15-20), затем быстро вводим муку, продолжая мешать в одном направление(чем дольше мешаете с мукой тем резиновей получиться тесто) ставим в духовку до готовности.

хочу проверенный рецепт вкусных дрожжевых блинов на масленницу.и с чем,вообще надо есть дрожжевые блины?

ая обычные блины готовлю не дрожжевые, их некоторые называют налисники, рецепты вроде были тут( в начале темы)

Юля.я часто делаю такие налистники.мои их страшно любят.просто хочу попробовать именно классические русские дрожжевые блины

я и не заморачиваюсь с дрожжами, :D мои такие любят и едят без проблем!

КУЛИЧ:в 1.5 стак.теплых сливок развести 100 гр.свежих дрожжей.,всыпать 600 гр.муки. в теплое место.желтки 8 яиц растереть с 1 стак.сахара+250ГР. сл.масла. 1 стак.изюма промыть и просушить.в опару ввести смесь из желтков ,сахара и масла+изюм.массу вымешать +600 гр.муки,соль и ваниль.тесло должно увеличится вдвое,снова вымесить и дать подойти.выложить тесло в формы,смазанные маслом.форму заполнять тестом на 1\3 ее высоты,оставить в тепле на 20-30 мин.выпекать в горячей духовке 50 мин.после выпекания,когда куличи остынут,смазать их верх глазурью:1 яичный белок взбить с 1 стак.сахара добела.

Юля,ты его делала? вкусно?

Светуля,рецепт проверен годами!:D ОООЧЕНЬ.

буду пробовать.а много куличей из такого количества ингр.получается?а то у меня только 2 формы

у тебя есть ненужные банки жестяные?их можно прокалить в духовке и пользоваться как формами.если предположить,что ты будешь печь в формах,размером с банку из под горошка,то получится куличей 20.

Свет,по хорошему,надо,чтобы в наличии у тебя было 8-10 форм хотя бы.а то дело на сутки затянется,тесто перекиснуть может.

ясно.тогда переполовиню.лучше сделаю 2 больших.жалко духовку гонять на такое количество куличей.она у меня электрическая

есть куличи мои особо некому будет.мне низзя тесто,муж не очень любит.разве что малый лопать будет

ты можешь кулич один сделать,просто для традиции,поставишь на большое блюдо,свечку воткнуть можно,обложишь яичками.короче композицию,а из остального теста булок наделай,угостишь кого нибудь.

ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ
Тесто:
250 г. муки
1.п. разрыхлителя
2 яйца
150 г. растопленного маргарина
125 г. сахара
Тесто замесить и выложить в форму,сделать бортики
5 яблок почистить,мелко порезать
Яблоки выложить на тесто и залить заварным кремом
Крем:
1/4 л. молока
1/4 л. сливок
100 г. масла сливочного
2 желтка
3 ст.л. сахара
4 ст.л. крахмала
ВСе перемешать и дать закипеть,постоянно помешивая.Крем начнет густеть и выливайте на яблоки.
Печь 1 час 150

тоже вариант.Тодько на Пасху в Украине немного другие традиции.в церковь святить несем кулич,свечу,яйца,колбасу,масло,сыр,соль,хрен в корзине большой,накрытой вышитой салфеткой.потом кушаем это дело

Юль,когда испеку,отчитаюсь:D

Свет,удачи тебе в этом деле.хотелось бы еще написать тебе,что тесто любит кислород и его когда обминать будешь,хорошенечко вымешивай.чем больше месить будешь,тем воздушнее оно будет.

спасибки,Юль,за советы.ты же помнишь,что я с кухней на "ВЫ".они мне пригодятся

А у нас, Свет, в корзину еще мед кладут, нож и соль обязательно. И вообще любые продукты и вино (только водку нельзя)

кулич:100 гр.дрожжей развести в теплой воде с сахаром.6 яиц взбить с 3 стак. сахара+соль .0.5 л.молока+0.5 кефира подогреть.в большую кастрюлю влить все компоненты:яйца с сахаром,250 гр. маргарина,молоко и кефир,дрожжи,1 стак. изюма.добавить ваниль и муки столько,чтобы тесто отставало от стенок посуды.на 2 часа оставить в тепле.разложить в формы и дать подойти 30 мин.затем выпекать час.

если в доме нет весов:мука -в чайном стакане 160 гр.,сливки -250 гр.,масло сл.растопленное 280 гр.,сахар-200 гр.,изюм 190 гр.

рецепт этих пирожков настолько удачный,что может получится у любой хозяйки.имеется только один недостаток:когда их ешь-невозможо остановиться. тесто:3 ст.муки+300 гр.сл.масла порубить в крошку,добавить 1/3 ст.воды,1\3 ч.л.соли и !!1 Ч.Л. УКСУСА(НЕ ЭССЕНЦИИ).все размешать и в морозилку на 3 часа.начинка:1 кг.кураги варить в малом кол-ве воды до мягкости,потолочь ее толкушкой,получится повидло.разрезать тесто,сфоровать шарики грецкий орех,раскатать и выложить начинку.,слепить как вареник.выложить на сухой противень,печь 15 мин. в ооочень горячей духовке.0.5 кг.сах.пудры высыпать в глубокую посуду и кажды пирожок искупать в ней.через час можно пробовать КУСОЧЕК СОЛНЦА.

Юльк,да ты мастерица!!Приглашай на пироги! Я даже с блинами не дружу! Верх моего тестомешания-домашняя лапша и шарлотка!:-S

НИФИГА СЕБЕ!!домашняя лапша?я не умею.у меня лапшу хлебопечка делает(замес).Валь,так что,не скромничай(F)

Та ну тебя!! Лучше бы я умела пироги печь,а уж домашнюю лапшу,как ты сказала,и хлебопечка сгоношит!

ой! домашняя лапша! я ее сто лет не ела:D

я за 10 лет мужу пельмени сама лепила 1 раз :D :D :D

Та не вопрос,приезжай! домашняя лапша будет тебя ждать!

хоть и с тестом вроде как дружу, но вот пельмени :D

Юль Б.,да ты вообще героиня!! Я за 19 лет мужу ни разу не слепила пельменей! Правда он у меня не привередливый, а кулинар-так и просто отпад! Когда я была в роддоме он звонит и спрашивает: "А макароны в какую воду бросать-холодную или горячую!:D