Вкусные коктейли и не только...
 

"Ледяной лайм" Раскрошить в блендаре кусочки льда (для совсем маленьких можно и без него), добавить 150 мл. ананасового и 50 мл. лимонного сока. Взбить полминуты. Добавитьочищенный и порезанный лайм. Залить 50 мл. минеральной воды, взбивать еще 15 сек. Разлить по стаканам.

Напиток из ряженки с медом.
Взбейте миксером 1 стакан абрикосового сока, 1 ст. ложку мёда, 1 ст. ложку облепихового сока до полного растворения мёда. Добавьте к 0,5 литра ряженки и перемешайте.
Коктейль готов.

Я уже попробовала! Как раз дома были все продукты. Очень вкусно! (ic)

"Клубнично-персиковый" коктель. 2 персика мелко порезать, полить 1 ст. л. ягодного сиропа. 2 ст.л. 30 % сливок взбить со 150 гр. мороженного и таким же кол-вом молока в течении 30 секунд. 2 ч.л. ванильного сахара взбить со 150 гр. клубничного йогурта. массы перемешать, разлить по бокалам, украсить ягодами.

Горячий шоколад с корицей. 700 мл. молока и 300 мл. сливок 20% влить в кастрюлю, довести до кипения на среднем огне. Снять с огня, добавить корицу и дать настояться 10 мин. Процедить через мелкое сито, подогреть,добавить ломанный шоколад или какао. Взбить. (C)

Молочно - банановый коктель. Банан размять вилкой или натереть, добавить молоко и взбить. Подавать с толчеными поджаренными орехами.

Травяные чаи. Укропная вода: столовую ложку семян укропа измельчить в кофемолке залить стаканом молока и настоять 15 минут. (помогает при проблемах с пищеварением). Чай из ромашки: столовую ложку цветков ромашки заварить стаканом кипятка.

Кисель вишневый


Ингредиенты:
4—5 стаканов воды, 150 г вишни, 3/4 стакана сахара, 4 ст. ложки картофельного крахмала, 1 г лимонной кислоты.


Приготовление
Ягоды промыть, косточки удалить. Косточки залить 3 стаканами горячей воды, кипятить несколько минут и процедить. Мякоть пересыпать сахаром (половина нормы) и оставить на холоде на 1 ч. Образовавшийся сок слить. Ягоды положить в отвар от косточек, кипятить 10-15 мин, протереть и соединить с отваром.
Добавить оставшийся сахар, довести до кипения, влить крахмал, разведенный 1 стаканом холодной воды. Добавить растворенную кислоту.
Снять с огня, соединить с ранее приготовленным вишневым соком, разлить в порционную посуду, посыпав сахаром. Охладить.

Рецепт нашла в одной группе, там этот напиток называется магаданский морс. Бруснику, клюкву по 400-500 гр.(можно замороженные) Опустить в кипящую сладкую воду (500-700 гр. на 2-3 л. воды). Кипятить 3-4 мин. Настаивать ночь. Получается насыщенный сладкий напиток. Перед подачей на стол добавить газированную минеральную воду (по вкусу). Если не любите с газированной, мжно простую. Замечательный витаминизированный напиток.

Напиток из шиповника. 3 ст. ложки сушеных ягод промыть и залить 3 стаканами кипящей воды, настаивать под крышкой 45 мин., откинуть на дуршлаг. Настой процедить. Распаренные ягоды еще раз залить 2 стаканами кипящей воды, настаивать 45 мин., процедить. В кастрюльке соединить оба настоя, добавить 2 ст. ложки изюма, довести до кипения и варить 2-3 мин. Употреблять остуженным до комнатной температуры.

Фруктовый коктель. 0,5 граната, 300 гр. замороженной малины, 1 мандарин без косточек, 30мл. клюквенного сока, 300 мл. минеральной газированной воды. Из граната выжать сок. В блендаре смешать малину и разделанный на дольки мандарин. Влить клюквенный и гранатовый соки. Протереть через сито и охладить. Наполнить стаканы получившимся пюре, добавить минеральную воду и аккуратно перемешать.

Коктель "Ягодно-кефирный".

Стакан клубники, малины промыть, просушить и взбить с 2 стаканами кефира и 2 ст.л. сахара.

Оранжевый сок.
Возьмите:
1/2 тыквы;
25 шт. кураги;
300 гр. сахара;
1/3 ч. л. лимонной кислоты.
Приготовление:
1. Мелко нарезанную тыкву сложите в кастрюлю и залейте водой (на 3 см. выше тыквы). Варите 30 минут.
2. Пропустите курагу через мясорубку, добавьте ее к тыкве, проварите 10 минут.
3. За 5 минут до готовности всыпьте сахар и лимонную кислоту, остудите и взбейте миксером.

Оранжевое настроение .

2-3 морковки, 1 яблоко, кусочек тыквы, сахар по вкусу. Все очистить, выжать сок, добавить или оливковое масло либо сливки. Пить сразу.

Кисель из моркови. На 250 г моркови ,100г сахара, лимонная кислота, 2 ст .ложки картофельного крахмала ,1 литар воды. Выжмите сок из натёртой на тёрки моркови ,долейти туда воду и вскипятить. Добавьте сахар, лимонную кислоту и картофельный крахмал .Доведите до кипения охладить разлейти в прозрачные стаканы.

Фруктовый коктель.

1 банан

120 мл ананасового сока

50 мл кокосового молока

0,5 стакана пюре из консервированных ананасов

1 ст. л. клубничного сиропа

Все продукты поместить в блендер и взбить.

Коктель "Забава"
сироп банановый - 15 мл
сироп дынный - 30 мл
пюре ягодное - 60 мл
сок манговый - 30 мл
ананас - 60 г
В стакан выложить ягодное пюре. Остальные компоненты смешать в блендере и аккуратно перелить в стакан, держа его почти горизонтально.