Есть вопрос! (Хочу приготовить, но не знаю как...)
 

Давайте делиться опытом и помогать друг другу советом! Вы хотите что-то приготовить, но не знате как? Задайте вопрос, а может кто-нибудь сможет вам помочь!

Подскажите,как приготовить малышу паштет из печени!

Паштет из печению.

Печенка телячья - 100 г,

лук репчатый - 10 г,

масло сливочное - 20 г,

молоко или бульон - 20 г.

Печенку промыть в проточной воде, удалить желчные протоки, снять пленку и запечь в конверте. Для этого печенку завернуть в пергаментную бумагу так, чтобы она не развернулась, положить на сковороду и поставить в жарочный шкаф на 15-20 минут. Печенка готова, когда на разрезе наиболее толстой части куска не видно крови. Готовую печенку вынуть из бумаги, пропустить два раза через мясорубку, протереть через волосяное сито, посолить, растереть со сливочным маслом и небольшим количеством молока или нежирного бульона. Паштет можно приготовить также с луком, который мелко нарубить, завернуть в бумагу вместе с печенкой и запечь.

Паштет из печени.

Печень, лук нарезать ,морковь натереть на мелкой тёрке. Всё обжарить на сливочном масле ,затем прокрутить на мясорубке.

Паштет-суфле.

500гр. печёнки

200гр. сливочного масла

5 яиц

1 стакан молока

1 луковица

соль, перец

Печень отделить от пленки и пропустить через мясорубку. Растопить масло и добавить в печёнку, и тудаже добавить молоко. Яйца отварить в крутую, нарезать мелко и также добавить в печёнку. Посолить поперчить, перемешать. В форму для запекания выкладываем полученную смесь и запекаем в духовке 30-40 минут при температуре 250 градусов.

А сколько варить перепелиные яица, как куриные?

Да, Людмила, так же как куриные. Вы желток хотите пробовать?

Да, хочу давать желток

Мы тоже завтра собираемся пробовать! Вобще-то сегодня хотели, но у Ромки температура поднялась, не пойму почему, может зубик?

Яна, очень жаль малыша. Не переживайте, все будет хорошо! Мы тоже уже пережили первую температуру, только вот зубы у нас не намечаются, просто вирус подхватили во время прогулки. А как давать малышу желток, если он его не ест, его можно кроме мочолка еще во что-то добавлять?

Спасибо Аня! Сегодня врач приходила, сказала, что скорее всего зубки, температура может держаться 3-4 дня! 8oI Будем надеяться, что не болячка!

А желток можно добавлять и в мясное и в овощное пюре, только в тот продукт, который уже хорошо малышу знаком, а то желток и так аллерген.

Яна,спасибо большое за рецепты!

Спасибо, Яна!

Подскажите,пожалуйста, (tr) как делать фаршмак!

А с какого возраста можно давать яичный белок?

Подскажите ! как приготовить творожок для ребёнка? Из простого творога?? Или специальный какой? И что добавлять???

Берете кефир, нам нравилось (Простаквашино или Село луговое) наливаете в маленькую кастрюльку и ставите на плиту, но нужно не проворонить, как только начинает закипать сразу снимать, а то получаться грубые комочки и малыш не захочет кушать. Сверху получается творог, а внизу сыворотка, в творог можно добавить, все что нарвится малышу и фрукты и ягоды.

СПАСИБО БОЛЬШОЕ !!

ПОПРОБУЕМ !

Елена, рецепт очень вкусного творога был дан в теме -Как и чем накормить малыша- моему сынуле очень понравилось, да я и сама оторваться не могу, очень нежно, без всяких комочков- в литр прокипяченного горячего молока влить поллитра любого кефира комнатной температуры и процедить! можно есть прямо так, я добавляю любые сладкие пюре или просто взбиваю на блендере с небольшим количеством молока Попробуйте, может и вашему малышу понравиться!

Пыталась сегодня сварить овсянную кашу на козьем молоке. Получилось не очень вкусно. Подскажите как ее варить? И в каких пропорциях, чтоб особо много не выкинуть. Спасибо.

подскажите как приготовить рыбные котлетки в пароварке? :)

ответ нашла в другой теме.простите за невнимательность :)

Людмила Комарова (Мельникова) Овсяная каша.

Я варю так. На 1 стакан крупы 4 стакана жидкости. Варю пока не станет густеть, примерно минут 15 (с момента закипания), периодически помешивая, можно добавить соль или сахар (как ваш ребенок любит), сливочное масло. Затем выключаю и оставляю на плите "дойти" (у меня электроплита).

Елена Вистунова (Barkin) А творожок я делаю так. Беру молоко в бутылочке детское 200мл, 2 ст.л.сметаны и на ночь в теплое место. Утром в кастрюльке все это довожу до кипения, затем процеживаю через марлечку. Как сыворотка стечет, кушаем.

Девчонки, а как ребенку вкусно приготовить свеклу?

Мусс из свеклы.

Отварить свеклу или приготовить на пару. Протереть через сито, добавить немного соли (если малыш привык к подсоленной пище) и немного сливочного масла, если оно уже введено в рацион. Взбить все миксером.

Спасибочки! Попробую. А то что-то собираюсь и все никак.

Моей доченьке 4 месяца, мы едим "Малыша" ( у меня в 2 мес. пропало молоко). Я даю банан и яблоко. Подскажите пожалуйста что ище можна давать ребенку, и как готовить. ЗАРАНИЕ БЛАГОДАРНА!

Можно грушку еще попробовать, она низкоаллергенна. Измельчить на мелкой терке или в блендаре. Можно сделать двухкомпанентную пюрешку (яблоко+груша). Мы в четыре месяца сок пили (но на сок у всех разный взгляд, некоторые педиатры считают, что он тяжел для ЖКТ в таком возрасте. Все зависит от вашего отношения.) Рецепты соков для малыше в теме: "Готовим для самых маленьких". Приятного аппетита! (F)

В четырехмесячном возрасте можно давать ребенку творог, который является одним из основных источников белка и минеральных солей. Тоже начинайте понемногу - с 1/2 чайной ложки. За 2 недели постепенно доведите количество даваемого ребенку творога до 4 чайных ложек. Ребенок, находящийся на естественном вскармливании, в 3,5 месяца должен иметь следующий рацион:
6.00 - грудное молоко матери (если ребенок находится на искусственном вскармливании - молочная смесь);
9.30-грудное молоко матери, 20 мл фруктового сока, '/4 часть желтка;
13.00 - грудное молоко матери; 30 г фруктового пюре;
16.30 - грудное молоко матери; 30 мл фруктового сока;
20.00 - грудное молоко матери; 20 г фруктового пюре.
(Это если вы еще не даете в 3,5 месяца овощные пюре)

В норме ребенок на четвертом месяце съедает количество пищи, соответствующее примерно '/6 или 1/7 части его веса. Это составляет около 1 кг. Если разделить указанное количество на 5 кормлений, то получается 200 г на одно кормление. При кормлении грудью вы должны следить, чтобы ребенок высасывал молоко из груди полностью, только при этом условии объем выделяемого молочной железой молока будет увеличиваться. При каждом кормлении давайте малышу только одну грудь. Если ребенок наелся, а молоко еще осталось, тщательно сцедите его. Примерно в 3,5 месяца вы можете давать ребенку желток куриного яйца. Начинайте давать желток понемногу - как бы только распробовать - перед кормлением грудью. Каждый день увеличивайте количество желтка. Через 1 недели вы должны уже давать pебенку полжелтка в день.

Анна Мироедова (Шарова)

Котлеты из свеклы

как приготовить:
Свеклу очистить от кожуры, промыть и натереть на терке. Полученную массу разделать в виде котлет, обвалять в сухарях и обжарить в масле.

На 1 среднюю свеклу - 1 ст. ложку сухарей и 1 чайную ложку масла.

Спасибочки! (F)

Подскажите, как приготовить ленивые вареники?

Дево4ки,а нам 2,5года.Хо4у сделать пе4енку.Подскажите как.Только не котлеты-мясорубки нет!!И вообще полезна ли она ребенку!

Рецепт ленивых варенников есть в фотоальбомах ;)!

Что делать с тыквой? :D

Печень в сметанном соусе. (от 2 до 3 лет)
печень - 80 г
мука пшеничная - 4 г
сливочное масло - 10 г
соус сметанный - 80 г
соль
Очищенную от пленок печень нарезать порционными кусками, обвалять в муке, слегка обжарить на сковороде на сливочном масле, посолить. Затем переложить в сотейник, залить сметанным соусом, приготовленным на сковороде, где обжаривалась печень, и тушить под крышкой до готовности 10 минут.

Бефстроганов из печени.



Необходимые продукты:
печень - 100 г
сливочное масло - 10 г
соус сметанный - 50 г
соль
Способ приготовления рецепта:
Нарезанную брусочками длиной 4–5 см и толщиной 1 см печень слегка обжарить на сливочном масле, посолить, залить сметанным соусом, размешать и довести до кипения.

Запеканка из тыквы



Необходимые продукты:
тыква - 100 г
молоко - 50 мл
крупа манная - 15 г
яйцо - 1/2 шт.
сливочное масло - 5 г
сметана - 10 г
сухари молотые - 5 г
Способ приготовления рецепта:
Очищенную, нарезанную ломтиками тыкву тушить в молоке до полуготовности. Затем всыпать, помешивая, манную крупу и варить на слабом огне 10–15 минут. Когда масса остынет, добавить сырое яйцо и взбить. Переложить на смазанную маслом и посыпанную сухарями сковороду, смазать поверхность сметаной и запечь в духовке. Перед подачей можно полить сметаной.