"САЛАТИКИ ЭТО СУПЕР"
 

"БЕЗ НАЗВАНИЯ,НО ВКУСНО"

1.Мясо куриное вареное мелко порезать(желательно грудка)выложить на дно салатника.

2.грибы вешенки или шампиньоны жареные с луком на растительном масле.

3.яйца 4-5 штук порезать мелко или потереть на терке.

4.морковь с луком вместе жарить(обязательно остудить ,выложить в ситечко, чтоб масло лишнее убрать)

Каждый слой смазывать немного майонезом.



ОЧЕНЬ ВКУСНО.ДЕЛАЮ НА ВСЕ ПРАЗДНИКИ.

Вареная говядина(300-400гр.),вар. яйца 4-5 шт.,тв. сыр(200гр.),маринованые или жареные грибы,марин. или жарен.лук,майонез.Все мелко нарезать,перемешать с майонезом.Сыр можно на терку.

"Салат из домашней птицы по-московски":





Мякоть птицы нарежьте маленькими ломтиками.

Окорок нарежьте кубиками, оставив ломтики для оформления.

Мясо крабов( или креветки) разделайте на кусочки.

Яйца разрежьте на четыре части.

Все продукты соедините с майонезом и посолите.

Салат выложите в салатник и оформите зеленью и ломтиками окорока.


Приятного аппетита!

Салат "Итальянский" 400 гр.китайской капусты,200гр. ветчины,2 помидора,100 гр. сыра,укроп,соль,перец,майонез. Капусту помыть,обсушить и порвать на кусочки. Ветчину нарезать кубиками, помидоры-средними кубиками. Сыр натереть на терке. Все соединить,поперчить, посолить, перемешать. Украсить зеленью

300 г любой красной рыбы отварить, порезать кубиками - 1 слой;

пасеровать 2 луковицы и 3 моркови в небольшом количестве растительного масла - 2 слой;

отварить 300 г шампиньонов порезать кубиками - 3 слой;

сверху украсить тертым яйцом и майонезом.

Очень вкусно и сытно! Приятного аппетита ;)

Салат "Свежесть" Авокадо и киви нарезать кубиками, шерри пополам (всего поровну), полстакана измельченного грецкого ореха.Перемешать, добавить лимонный сок, соевый соус, бальзамический уксус, оливковое масло, полпучка базилика.

Свекровь научила меня делать такой салат: берем копченую куриную грудку и режем мелкими кубиками, репчатый лук режем полу-кольцами и обдаем кипятком, чтобы избавиться от горечи, и маринованые шампиньоны тоже режем кубиками, все смешать, заправить майонезом. Поверьте, очень вкусно.

(F)Салат ДИПЛОМАТ

Понадобится
150 г копченой колбасы, 150 г твердого сыра, 3 средних огурца, пучок укропа, 1 пакетик сухариков, майонез по вкусу

Приготовление

Огурцы вымыть и нарезать небольшими кубиками, колбасу и сыр также нарзать кубиками, укроп вымыть и порубить, все перемешать и заправить майонезом. Перед подачей на стол лобавить сухарики и перемешать

САЛАТ"МАДОННА"
Все делаем слоями.
1слой-грибы жаренные(вешанки или шампиньоны)
2-слой лук жаренный
3-слой ветчина соломкой
4-слой яйцо вареное 2шт.
5-слой морковь жаренная.
Каждый слой немного майонеза.Дать настоятся.Приятного аппетита.

САЛАТ"СКОРПИОН"
1б.шпрот(размять)
1б.кукуруза
200гр.твёрдого сыра
1 пачка сухарики(с сыром или беконом)
3-4 ст.л.майонеза(перед подачей)иначе сухарики размокнут и эфект будет уже не тот.
ПОПРОБУЙТЕ МНЕ ПОНРАВИЛОСЬ.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА;) (F)

Вчера была на выпускном в ресторане и вот такой салатик был на столе-----КУРИННАЯ МЯКОТЬ+ЛИСТЬЯ САЛАТА(МЕЛКО НАРЕЗАННЫЕ)+БАРБАРИС+МОРКОВКА(ОЧЕНЬ МЕЛКО НАТЕРТАЯ И ПОЧТИ НЕ ОЩУТИМАЯ)+ИЗЮМ,ВСЕ УЛОЖЕНО ГОРКОЙ И ЗАЛИТО СМЕТАНОЙ+ИОГУРТ.

Очень вкусный салат !
Отваренное мясо курицы соломкой, шампиньоны маринованные соломкой, огурец соленый соломкой, кукуруза, (морковь и лук соломкой обжаренные на растительном масле), перемешать и заправить майонезом, пальчики оближешь.

"СЕМЕЙНОЕ ГНЁЗДЫШКО"


Отварить куриную грудку и разобрать на волокна.Сырую морковь и картошку нарезать соломкой и обжарить.Грибы(вешанки или шампиньоны)также порезать соломкой и обжарить.Солёные огурцы и белок(от 5-6 яиц) также режем соломкой.Затем все ингридиенты аккуратно смешиваем и заправляем майонезом.Выложить в форму или углубленную миску ,накрыть блюдом на котором будет салат.И аккуратно перевернуть.Салат на блюде получится горкой,в ней посередине сделать углубление.Из плавленного натёртого сыра скатать шарики,обвалять их в натёртом желтке.Можно сделать глазки из черного перца горошком .Из листиков петрушки маленькие крылышки.Получатся маленькие птенчики.Положите в середину гнёздышка(салата).Украсить зеленью.Получается очень вкусно и красиво. ;) Приятного аппетита.

Салат “Подсолнух”

Салат укладываем слоями, каждый слой покрывая майонезом, в следующей последовательности:
1) измельченная куриная грудка
2) жаренные шампиньоны
3) тертые яйца на крупной терке
4) сыр, тертый на …крупной терке
5) желтки, раздавленные вилкой (поливать майонезом ЭТОТ слой не надо)
Режем маслины на 4 части и сверху укладываем на салат.
Салат убрать в холодильник на 12 часов, перед подачей на стол по краям салата разложить чипсы в форме подсолнуха и в серединку посыпать тертый желток.

салат "Свежесть"- 1 огурец (свежий), 1 банка печени трески, пол стакана отваренного риса, можно и 1стакан, 3 яйца (вареные вкрутую, лук 1 гол (средняя) репчатый, хотите обдайте кипятком, чтобы ушла горечь, сыр твердый 150 гр, все натирается на терке и укладывается слоями, получается 5 слоев- намазать майонезом, след слои повторить. Смотрится очень красиво, если стеклянная посуда, получается 2 слоя, если большое блюдо- 1 сло1, а сверху у кого какая фантазия укрсить по желанию.

Незнаю может есть название этому салату,но у меня просто остались эти ингридиенты и я решила их смешать.Получилось просто ОБАЛДЕННО вкусно.Натерла 1 большую свеклу(вареную) добавила примерно 150-200гр тертого сыра,выдавила 2 зубчика чеснока,нарезала тонкими полосочками чернослив примерно штучек 6-8.И всё это перемешать и заправить майонезом.Легко и вкусно .Попробуйте. ;)

САЛАТ:1 копченый куриный окорок режем соломкой, маринованные шампиньоны порезать, 1 банка красной фасоли, репчатый лук и морковь обжариваем, выдавливаем 1 зубчик чеснока, заправляем майонезом.

"МАТРЁШКА"
слоями:
-варёная курица кубиками
-грибы маринованые резаные
-морковь по корейски
-кукуруза
всё промазывать майонезом, слои можно повторить, если много гостей за столом:D .
салат лучше всего делать на плоском блюде, предварительно положив на него листья салата. смотрится очень ярко и празднично!

Салат"Французский" Салат делается слоями,каждый слой промазывается пропиткой: майонез 300г. смешивают с 100г. грецких орехов ,пропущенных через мясорубку.
1 слой-3 варёных яйца натёрных на круп. тёрке
2слой -мелко нарезан. сред. луковица
3слой- большое зелён. яблоко натёртое на круп. тёрке
4слой-сырая морковь натёртая на мелкой тёрке
5 слой-100г. сыра натёртого на мелкой тёрке
Сверху украшаем зёрнами граната. Приятного аппетита!

Салат"Французский" Салат делается слоями,каждый слой промазывается пропиткой: майонез 300г. смешивают с 100г. грецких орехов ,пропущенных через мясорубку.
1 слой-3 варёных яйца натёрных на круп. тёрке
2слой -мелко нарезан. сред. луковица
3слой- большое зелён. яблоко натёртое на круп. тёрке
4слой-сырая морковь натёртая на мелкой тёрке
5 слой-100г. сыра натёртого на мелкой тёрке
Сверху украшаем зёрнами граната. Приятного аппетита!

С-Т ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ. шинкуешь мелкой соломкой капусту,соломкой кальмары , креветки, соломкой ветчину,немножко порезать маслин заправить майонезом.Детям и гостям очень нравиться.

500 гр. кальмаров, 1 луковица, 2 отварных картошки, 2-4 соленых огурца, зелень, майонез. Нарезать лук полукольцами и замаринрвать в уксусе (дать постоять 20 мин.), отварить кальмары 2-3 мин. в маринаде (соль, перец душистый, лавр. лист) и нарезать полукольцами. Картошку нарезать кубиками, а огурцы полосками, добавить нарезаную зелень и майонез. Все перемешать и дать настояться 30 мин.(F)

копчённая куриная грудка-кубиками
свежий помидор-кубиками
сыр(мягкий)-кубиками
немного чеснока
майонез

1 слой-отварная печень,натереть на тёрке
2 слой-грибы,обжаренные с луком
3 слой-белки,2-3яиц
4 слой-грибы,обжаренные с луком
5 слой-печень,натереть на тёрке
6 слой-желтки,2-3 яиц
Каждый слой промазать майонезом,кроме 6 слоя,желтки не промазывать.Вместо печени можно сделать этот салат и с курицей.

Тонко нашинковать свежую капусту(500гр.),нарезать соломкой 100-150гр. копчёной колбасы и также соломкой 2 средних свежих огурца.посолить и заправить майонезом.

Салатик для любительниц поострее: Маринованные огурцы, помидоры, грибы, сыр кубиками. Добавить "Кириешки" с любым вкусом (но я обычно беру с сыром или ветчиной). Заправить майонезом. Быстро и пикантно!

Салат печеночный: 1 кг. свиной печени сварить (40 мин.) и порезать соломкой, 6 яиц пожарить тонкой лепешкой, порезать соломкой. 2 шт. лука и 4 шт. моркови обжарить на растительном масле. Все смешать и заправить майонезом.

САЛАТ: " МОСКОВСКИЙ"
1-слой Мясо вареное любое нарезать кубиками
2-слой Лук мелко порезать
МАЙОНЕЗ
3-слой Морковь свежая на мелкой терке
4-слой Яблоки на крупной терке
М А Й О Н Е З
5-слой Болгарский перец(разноцветный) кубиками
О Ч Е Н Ь В К У С Н Ы Й И Л Е Г К И Й ! ! !
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !

1-й слой:отварная свекла-на тёрку+ соломкой чернослив.Перемешать с майонезом,выложить на блюдо. 2-й слой:свежая морковь-на тёрку+соломкой курага, майонез, сверху на 1-й слой. 3-й слой:плавленный сыр-на тёрку+ грецкие орехи мелко порезать(желательно поджарить), майонез, выложить на 2-й слой. Сверху украситьчерносливом и курагой. Чудесный женский салатик!!

Nazvanie netu a salat otsen vkusnii! Porezat kitaiskoi kapusti+Porezat 2-3 pomidora+ 2 bano4ki Тунца+ 200g tertogo sira+ nemnogo kukuruzi.Vsjo zapravit maionezom.Esli semja malenkaja proportsiju nado umensit v polovinu,potomu-sto kogda salat postoit 4asa 3-4 on uze ne otsen vkusnii-otsen mnogo soka.Ego nado kusat srazu.Vam ponravitsa!!

САЛАТ ИЗ СЕЛЬДИ И ЗЕЛЕНОЙ ФАСОЛИ .
(датская кухня)
Ингредиенты:
300 г стручков фасоли, 200 г сельди пряного посола, 150 г картофеля, репчатый лук, 125 г майонеза.
Приготовление .
Стручки фасоли тушить в небольшом количестве воды.
Филе сельди, нарезанный дольками отварной картофель перемешать с майонезом, мелко нарезанным луком, фасолью.

Салат «Царевна-змейка»
Основой могут быть разные салаты или паштеты - рецепты см. на страницах раздела САЛАТЫ, на стр. ПАШТЕТЫ и НЕСЛАДКИЕ ТВОРОЖНЫЕ ПАШТЕТЫ.
Таким же образом можно украсить и различные СЛАДКИЕ ТВОРОЖНЫЕ МАССЫ - в этом случае для украшения использовать кусочки цукатов, ломтики мармелада, фруктов, ягод, кукурузные хлопья и др.
Например, можно приготовить такой рыбный салат:
Ингредиенты:
• 4 средние картофелины, отваренные в мундире или печеные (это вкуснее)
• 1-2 баночки горбуши
• 4 крутых яйца
• 2 плавленых сырка "Дружба" или "Волна", или других по вкусу и наличию
• 1 зубчик чеснока
• настоящий майонез
(старайтесь не пользоваться покупным майонезом, т.к. это малосъедобный суррогат)
Для украшения:
• маринованные огурчики
• ломтики оливок
• кусочки отварной моркови

Приготовление.
Все продукты натереть на терке, выложить в салатник. (Натертые плавленый сыр и картофель являются связующими компонентами,т.к. они очень вязкие и не дают салату расплываться.)
Рыбу измельчить, чеснок пропустить через пресс и все добавить в салат.
Заправить майонезом, посолить и поперчить по вскусу, перемешать. Дать настояться 1 час, чтобы салат стал более вязким.
На блюдо можно выложить листья салата (на фото листья отсутствуют).
Салат еще раз перемешать и аккуратно выложить на листья в виде змейки. Сформировать голову.
Огурчики и оливки нарезать ломтиками и выложить по всей поверхности узор, в ломтики оливок уложить квадратные кусочки моркови.
Глазки сделать из оливок, язык - из зеленого лука, корону вырезать из моркови.
ПРИМЕЧАНИЕ. Можно сделать разные части "змейки" из разных салатов, но это более трудоемко.

Салат «Царский»
Ингредиенты:
• 200 г крабовых палочек,
• 200 г креветок или кальмаров,
• 200 г сыра или отварной картофель,
• 4 яйца,
• красная икра,
• зелёные оливки,
• зелень петрушки,
• майонез или сметана.
Приготовление
Крабовые палочка, креветки, яйца мелко нарезать. Сыр натереть на крупной терке.
Затем все перемешать и заправить по вкусу майонезом или слегка подсоленной сметаной (или смесью майонеза и сметаны).
Выложить на тарелку кольцом вокруг стакана, затем стакан убрать, насыпать в получившееся углубление оливки, украсить красной икрой, зеленью и оливками.

Салат «Уральская шкатулка»
Ингредиенты:
• 250-300 г куриной копченой грудки,
• 2 шт. картофеля,
• 1 луковица,
• 200 г грибов (можно взять опята маринованные),
• 100 г твердого сыра,
• майонез,
• соль,
• перец.
Приготовление
Вареный в мундире или печеный картофель очистить, натереть на крупной терке, немного посолить и поперчить.
Лук репчатый мелко порубить. Грибы и куриную грудку мелко порезать.
Твердый сыр натереть на крупной терке.
Укладывать слоями в следующем порядке, при этом каждый слой смазывать майонезом:
– картофель
– лук репчатый
– грибы
– куриная грудка
– твердый сыр
Закрыть пленкой и дать 8-10 часов настояться в холодильнике.
Перед подачей на стол украсить петрушкой, укропом, зеленым луком, целыми грибами.

Салат «Футбол»
Ингредиенты:
• 2 баночки консервированного тунца в масле (или сайры, горбуши),
• 400 г картофеля,
• 350 г помидоров,
• 2 яйца,
• 1 стебель лука порея или 2 луковицы репчатого лука,
• соль,
• майонез,
• 3 белка сваренных яиц,
• маслины,
• зелень.

Приготовление
Масло из консервов слить и использовать для заправки других блюд.
Рыбу размять вилкой. Помидоры нарезать кубиками. Картофель отварить, почистить и нарезать кубиками. Яйца натереть на крупной терке. Лук порей нарезать полукольцами (репчатый мелко покрошить).
Смешать рыбу, картофель, помидоры, яйца, лук, немного посолить. Заправить майонезом.
Выложить салат на блюдо полусферической горкой и смазать майонезом.
Затем украсить в виде футбольного мяча.
Для этого белки натереть на мелкой терке (желтки от этих яиц можно добавить в салат), маслины мелко покрошить.
Выложить кусочки маслин в виде пятиугольников. Для выкладывания пятиугольников удобно использовать вырезанный из плотной бумаги трафарет. Или можно из маслин вырезать полоски, выложить их в форме пятиугольников, и заполнить мелко нарезанными маслинами.
Остальное пространство посыпать натертыми белками.
Зелень мелко покрошить и выложить бордюром вокруг «мяча».

Курочка под «шубой»
Ингредиенты:
• 400 г куриного филе,
• 4 огурца (свежих или маринованных),
• 4 шт. картофеля,
• 1 банка консервированных шампиньонов,
• 1 луковица,
• 4 яйца,
• 100 г сыра.
Приготовление
Куриное филе, картофель, яйца отварить и остудить.
Луковицу мелко нарезать и замариновать в винном уксусе.
Куриное филе и шампиньоны мелко нарезать.
Огурцы, картофель, яйца, сыр натереть на крупной терке.
Укладывать слоями на блюдо в следующем порядке, при этом каждый слой смазывать майонезом:
– филе,
– огурцы,
– картофель,
– шампиньоны,
– лук,
– яйца,
– сыр.
Сверху украсить по вкусу, например, розочками из помидора и зеленью, и подать на стол.

САЛАТ"ВИКИНГ" Продукты берутся произвольно. Нашинковать капусту , копченую колбасу и яблоко порезать соломкой, добавить зубчик чеснока/не давить а мелко покрошить.Все заправить майонезом. Очень вкусный салатик!!

салат "НЕЖНОСТЬ"
БОЛГАРСКИЙ ПЕРЕЦ,ВЕТЧИНА,ТВЕРДЫЙ СЫР,КРАБОВЫЕ ПАЛОЧКИ.ВСЁ БЕРЁТСЯ ПРИМЕРНО В РАВНОМ КОЛЛИЧЕСТВЕ, РЕЖЕТСЯ СОЛОМКОЙ ВСЁ КРОМЕ СЫРА,ОН ТРЁТСЯ НА ТЁРКЕ.СМЕШИВАЕМ И ДОБАВЛЯЕМ МАЙОНЕЗ.
"МОЙ ЛЮБИМЫЙ"
КУРИННАУЮ ГРУДКУ ПОРЕЗАТЬ КУБИКАМИ НЕБОЛЬШИМИ И ЖАРИТЬ ДО ГОТОВНОСТИ С СОЛЬЮ И СПЕЦИЯМИ.СВЕЖИЕ ГРИБЫ ПОРЕЗАТЬ И ТОЖЕ ОБЖАРИТЬС СОЛЬЮ И СПЕЦИЯМИ ОТДЕЛЬНО ОТ МЯСА.ЯЙЦА СВАРИТЬ ДО ПОЛНОЙ ГОТОВНОСТИ,ПОЧИСТИТЬ И ПОРЕЗАТЬ КУБИКАМИ.ПАЧКА СУХАРИКОВ ДОБАВЛЯЕТСЯ ПЕРЕД ПОДАЧЕЙ НА СТОЛ.ВСЁ ЗАПРАВИТЬ МАЙОНЕЗОМ.