5.13 РЕЦЕПТЫ интересных /полезных блюд для детей и взрослых. Поделитесь своими:)
 

5.13 РЕЦЕПТЫ интересных /полезных блюд для детей и взрослых. Поделитесь своими:)

Суп-пре из печени.Очень вкусно и главное полезно.(Печень(куриную или телячью) почистить,мелко нарезать,быстро обжарить с 1 ст.ложкой сливочного масла вместе с натёртой морковкой и луком,залить 1 ст.горячей воды и тушить 10 минут.Картофель мелко нарезать,сварить,размять горячим.Печень,лук,морковь пропустить через мясорубку,соединить с картофелем,1ст.горячего молока,и хорошо прокипятить.Снять с огня,добавить масло сливочное,и зелень. Супчик можно даквать с года.1

А мы в каши рисовую, кукурузную и овсяную добавляем разные фрукты, вплоть до киви, хурмы и груши! С соком от этих фруктов! Съедается только так!

А во все бульончики, супчики и пюре добавляю для аромата сушёный укроп и петрушечку!

А мой сын сырники не очень принимал , но однажды я их решила усовершенствовать, добавила в творог кусочки яблок ( именно кусочки, а не тёртое ), теперь очень любит!

суп-пюре: отвариваем морковку, картошку и капусту болокачанную , туда же индейка/курица (если говядина, то ничинаем варить с нее, потом овощи), затем пропускаем через блендер, можно добавить яичко (желток, 1/2 или целый-по возрасту), а также зелень (у нас замороженная с лета). затем полученное пюре разбавляем по желанию оставшимся бульеном. мы кушаем на ура, с капустой получается очень нежно!

Я делаю "фальшивую растишку": покупаю толокно, варю из него кашу (2 ст. л. на стак. воды, варить 3 минуты, помешивая), затем остужаю и добавляю ягоды: в основном чернику (можно мороженую), летом вишню, смородину. Посластить, чтобы не кисло было, и разложить в баночки из-под йогурта. Сыну нравится, и пользы гороздо больше, чем от магазинных "растишек" с красителями. Также можно сделать фальшивый "чупа-чупс": сварить карамель - "петушки" (многие, наверное, в советские времена такие варили), вместо формочки - ложка для вырезания мороженого (они разнокалиберные бывают, маленькие - как раз по размеру "чупа-чупса"), палочку от настоящего "чупика" воткнуть. Можно еще и завернуть в фантик, если для ребенка это принципиально. Вот так, пардон, и искозляюсь со своим аллергичным чадом. :)

У нас любит коктель: взбиваю блендером молоко, банан, дет.печенье(ну или остатки дет. фруктового пюре) ОЧЕНЬ ВКУСНО

Я фарш заливаю не большим кол-вом воды,туда лук и тертую морковку это все не долго тушется. Гречку перебираю от черных зерен,промываю и высушиваю на сковородке. затем перемалываю на кофемолке и добавляю к фаршу,чуть соли. Воды побольше гречка разварится и когда остынет загустеет.Не переборщите с гречкой будет не вкусно. Когда все готово измельчаю блендером. Так же можно вместо гречки ,картошку ,капусту разные крупы все ,то ,что любит ваш малыш. Приятного аппетита. :D P.S: Я ничего не обжариваю и не добовляю масла.

Я поделюсь не рецептом, а маленькой хитростью, для деток, которые плохо едят. В первое жидкое блюдо дочке кидаю вездочки для завтрака, например, Космостарс или др. Помогает. Дочка старается выловит ложкой звездочку, естественно, и супчик попадает

Хотела бы поделиться вкусным и питательным блюдом для деток. Моей доче 1,8 года. Уже тоже замучилась, не знаю что ей готовить, потому что такая маленькая шмокодявка достаточно избирательна в еде. Некоторые нужные продукты (как яйца) в нее просто не зпихать. Вчера приготовила на свой "страх и риск" рыбные зразы.
Рецепт в следующем сообщении. По такому же подобию делаю и мясные зразы (только вместо рыбы фарш)

Ну вот рецептик:
200 гр любой сырой рыбы (у меня кусочек семги), 1 сырое яйцо, 1 варенное яйцо, 1 вареная или запеченая (н-р микроволновке) картоха ср. размеров, 1/4 (или 1 малюсенькая) луковица, соль и специи по вашему вкусу.
Рыбу измельчить, натереть туда картоху. Лук обжарить, яйцо натереть смешать с луком (можно еще потереть чуток сыра). Из рыбно картофельной массы на ладошке делаем лепешку, кладем начинку (яйцо), залепляем края. придаем форму. Слегка обжариваю. Потом перекладываю в кастрюльку добавляю воды либо молока. Тушу минут 10. Подавать с овощами или др. гарниром, или сметанкой. Начинку можно заменить по своему усмотрению.
П.С. Даже нашему папе понравилось

Йогурт в дом условиях: лактив-ратиофарм(или любой др препарат содержащий бифидо и лакто бактерии) растворяю в 1 л молока теплого(40 грудусов), оставляю на столе, когда сыворатка отсекается на три пальца, отбираю массу и добавляю сахар, ванилин, и фрукты(на 1 л 1 банан, или 1 яблоко и т.д). Не рекомендую груши и киви.От киви горчит , от груши сильное растройство может приключиться. До того как начали всё добавлять, оставляете 100 гм на следующую порцию- закваску.Так можно отбирать до 9 раз. Потом закваску нужно обновить , т.е. взять препарат в чистом виде. Получаеться как кефирчик, если взобьете блендером будет очень нежно.
Если хотите ну прям как в магазине, то лучше купить йогуртницу, но и без неё у меня вкусно получалось.
Вся семья очень довольна результатом, решились вопросы с животами, волосы перестали выпадать и т.д.
ПРИЯТНО АППЕТИТА!
Если что спрашивайте, буду уточнять.

morkovku i sladkuyu kartoshku varila, pyurirovala i rebyonok s udovol?stviyem yel.

Моей Машульке скоро исполнится 11 месяцев, с 10 месяцев я ей ввела в рацион рыбу в виде "РЫБНОГО СУПА-ПЮРЕ"
- 50г рыбного филе (я беру телямпию, она без косточек), - 1 небольшая морковь, -1/2 луковицы, - 1 стакан воды, - 20г слив. масла, - соль по вкусу.
Морковь и лук, нарезанные небольшими кусочками залить водой и варить до готовности в подсол. воде. Рыбу порезать на кусочки, положить к овощам и варить 10-15 мин. Остудить, взбить блендером, посолить, добавить масло.

Елена, уточните, пожалуйста, что значит "сыворотка отсекается на три пальца"?:D

вообще по рекомендациям ВОЗ начинать прикорм рекомендуют только с 6 месяцев (это каши, овощи), а кисломолочные блюда - с 8-ми, молочные, насколько я знаю, рекомендуют только после года.

Пюре из тыквы и яблока. К пюре можно добавить мясо (протертое через сито) - это для тех малышей, которым начинают вводить мясо, но иногда новый прикорм им не "по душе". Мой сынуля с таким пюре и мясо на ура ест!
Способ приготавления: тыкву нарезать кубиками и парить минут 15-20, добавить кусочки яблока (без кожуры и серцдевины) и парить еще мин 15. затем все на блендер или через сито. Такое пюре очень нравится деткам! И стул налаживается, если есть с этим проблема.
Приятного аппетита вашим малышам!

Моему год и два. Я варю ему супчик на курочке. Ложу морковку, картошку и какую нибудь крупу рис или гречку. И он кушает. Иногда с удовольствием.

Вот ещё для того, что бы он ел овсянку, крошу туда немножко печенька и он ест с удовольствием.

Попробуйте морковные котлетки. Морковку потереть на мелкой тёрке(2 шт), вбить яйцо, добавить муку(2 ст.л.), всё хорошо перемешать. Если ребёнок любит, можно добавить капельку чеснока(очень актуально в простудный период), зелень. Формуем маленькие котлетки и обжариваем на оливковом масле. А подаём со сметанкой. Объеденье!