интересные рецепты для деток
 

моей девочке скоро годик .нужно расширять рацион а что приготовить не знаю.расскажите интересные и вкусные рецепты.

творог, мука, яйцо, сахар, соль по вкусу. делаете любые формы (шарики, колбаски) , кладете в кипящую воду. варите минут 5. ну там сами на глаз смотрите пропорции и время. подаете со сметанкой или другим чем-то поливаете сверху. мои уплетают.

Девчонки, а с какого возраста это можно??? а то нам 9-ть мес., и не мешало бы тоже разнообразить.

Я с месяцев 9 начала давать сырно-сосисочный супчик. Варила картошку, рис, морковь, лук (все как на обычный суп, только без зажарки), потом за пять минут до готовности добавляла сосиски и плавленный сырок (чем больше тем лучше, я брала Хохланд). Мой уплетал за обе щеки. :)

Алина, поберегите здоровье вашего малыша.В 9 мес. ребенок ну никак не должен есть сосиски и плавленный сыр!Вы хоть состав читаете продуктов?Вы ж потом замучаетесь его лечить, вы потом с кабинета врача не выйдите!

Не переживайте, МАРИНА, со здоровьем моего малыша все впорядке и к врачу мы почти не ходим (у на сильный иммунитет). И к тому же я же не каждый день давала этот суп. Вы переживайте за своего ребенка лучше.

Каждая мама сама знает и считает нужным или не нужным вводить что-либо в рацион своего малыша, а то врачей послушать вообще с ума сойти можно, они всегда сами себе противоречат.

Рецептик хороший. Но для 9-ти месяцев рановато. Но, а то, что мама считает для ребенка своего полезным это ее выбор.

Моему ребенку сейчас сейчас 1 год 9 месяцев, ни разу мы не были ни у одного доктора, только когда врачей перед д/с обходили.

Алиночка так и слава богу! ну а др. может навредить правда и думаю это не повод для споров.

Я просто написала рецепт, а там уже каждая мама может решить в каком возрасте давать этот суп. А Марина просто строит из себя слишком умную, уж слишком любит всех поучать. И в теме про ДОМАШНИЙ ТВОРОГ тоже там выделилась своим советом про пакет (ch)

А что значит слишком умную?Где я так выделилась?Я вам пишу как врач диетолог, который в этих вопросах и разбирается!

Вот рецепт фрикаделек для детей до одного года
Из расчета на 100 г говядины (мякоть), 15 мл молока, 1 яичный белок, 2-3 мл солевого раствора.
Мякоть говядины без жира и пленок пропустить дважды через мясорубку, влить раствор соли, молоко и хорошо перемешать. Добавить в фарш взбитый в крепкую пену яичный белок и снова перемешать. Из приготовленной массы скатать шарики величиной с крупную вишню, опустить их в кипящий суп и варить на слабом огне (при едва заметном кипении) 8-10 минут. К фрикаделькам из мяса можно подать овощное пюре (из моркови, цветной капусты, кабачка, брокколи или картофеля), а можно и негустую кашу. Фрикадельку малыш может попробовать брать руками, но можно дать и с ложечки, чтобы малыш пытался жевать, припивая супом, тоже с ложечки. Не получится на первых порах - разомните фпикадельку вместе с пюре. Детки, у которых прорезались лишь резцы, могут неплохо пережевывать нежные, хорошо измельченные фрикадельки, приготовленные с добавлением взбитых белков.
Рецепт солевого раствора.
25 г поваренной соли, 100 мл воды. Соль залить горячей водой и, помешивая, кипятить на слабом огне 10 минут. Затем раствор процедить через двойной слой чистой проглаженной марли, долить кипяток чтобы получилось 100 мл раствора, вновь прокипятить и слить в чистую сухую бутылочку. Раствор употребляют в количестве 2-3 мл (меньше половины чайной ложки) на 200 г пищи из мяса, рыбы или из некоторых овощей. Другие блюда лучше не солить совсем.

Пюре из печени
Печень нарезать небольшими кусками, положить в кастрюлю с кипящей подсоленной водой, в которую за 5 мин до этого были положены репчатый лук, морковь, корень петрушки. Варить приблизительно 10 мин. Готовую печень 2-3 раза пропустить через мясорубку и протереть через сито. Протертую печень положить в кастрюлю, добавить слив масло, соль, немного бульона, перемешать и довести до кипения.
Пюре можно смешать с овощным пюре или добавить в суп.

Творожная запеканка
3 яйца, 4 столовые ложки сахара без верха, 6 столовых ложки манки без верха, 2 ст. ложки сметаны (1/2 стакана), 0,5 чайной ложки соды, 500 грамм творога. Перемешать, вылить в форму. Выпекать на 180 градусах минут 20 до румянца, главное не пересушить.

Каша манная с печеными яблоками (с 6 месяцев)
Крупу разварить на цельном молоке до загустения, затем поместить на слабый огонь или водяную баню и довести до готовности. Целые яблоки испечь, очистить от кожуры и сердцевины, хорошо взбить, заложить в кашу вместе с маслом и тщательно перемешать.

.rebenokdogoda.ru/recept.html На этом сайте доступно написаны рецепты супов,каш,мясных блюд и соков для детей до года(F)

Егорке ещё очень нравятся блинчики,начала делать с полутора лет где-то ,он их колобками называл:D .На 0,5 баночки сметаны 25%,2 яйца,взбиваем ,туда добавляем соды на кончике ножа и муку до консистенции густой сметаны.Затем чайной ложечкой выкладываем на сковороду с предварительно разогретым маслом растительным и жарим под крышкой.Блинчики получаются маленькие и толстенькие,уходили на УРА,причём ел и папа тоже;)

Сухофрукты на детском столе могут появляться, начиная с 1-1,5-летнего возраста в виде компота, пюре, фруктовых добавок к кашам пару раз в неделю. Объем дневной нормы сухофруктов составляет не больше 50-100 г уже промытых и замоченных плодов. Доза обычно составляет 1-2 ч. л.- 3 раза в день. Следует помнить, что такая смесь может вызвать аллергические реакции у детей с предрасположенностью к подобным реакциям.

Любителям колбасы и сосисок-"Слабонервным ЭТО лучше не читать".
Испорченное мясо или колбасы на мясоперерабатывающих комбинатах подвергают
обеззараживанию химическими реактивами и вторичной переработке.
Сосиски в полимеpной оболочке:
45% - эмyльсия.
25% - соевый белок.
15% - птичье мясо.
7% - пpосто мясо.
5% - мyка, кpахмал.
3% - вкyсовые добавки.
Саpдельки:
35% - эмyльсия (сведения о составе см.ниже).
30% - соевый белок.
15% - пpосто мясо.
10% - птичье мясо.
5% - мyка/кpахмал.
5% - вкyсовые добавки.
Шпикачки:
Аналогично саpделькам, только вместо птичьего мяса идёт феpментиpованная
свиная кожа, нyтpяное и некондиционное подкожное сало.
Колбаса ваpёная:
30% - птичье мясо.
25% - эмyльсия (сведения о составе см.ниже).
25% - соевый белок.
10% - пpосто мясо.
8% - мyка/кpахмал.
2% - вкyсовые добавки.
Пояснение:
Эмyльсия - кожа, сyбпpодyкты, отходы мясопpоизводства - всё это pазмолотое
и yваpенное до состояния светлосеpой кашицы.
Птичье мясо - пpоисхождение неясно,на складе представляет монолитный бpикет сеpовато-pозового цвета,А ЧТО ТАМ???
Пpосто мясо - мясо и свинина. В подавляющем большинстве - английская
бpикетиpованная свинина.
Мyка/кpахмал - кyкypyзная/каpтофельная мyка и кpахмал. Очевидно, некондиция.
Вкyсовые добавки - загyстители, кpаситель, "вкyс мяса", консеpванты, соль,
сахаp, пеpец по вкyсy.

<font class="Apple-style-span" color="#996633">Все плавленные сыры относятся к нежелательным продуктам для деток,из-за наличия консервантов и различных добавок,лучше добавлять твёрдые сыры("Российский","Сметанковый" и т.д.)

Каши Хайнц-приготовлены на фабрике и адаптированы к введению прикорма,а имеется ввиду цельные сухофрукты.

Согласна,что манная крупа-ничего полезного не несёт,только килограммы,но как вариант разнообразить меню,почему бы и нет?!

Ну я думаю многие мамочки знают, что манка приводит к рахиту. И это правда бесполезная крупа. Очень редко ее давать реб. можно. А сосиски и плавленные сыры содержит много химии. ну выше уже было расписанно. Мед вообще-то аллергенный продукт поэтому здесь необходимо быть осторожными.

А вот теперь по поводу сухофруктов! Хоть убейте, я не могу их найти на прилавках нашего города, НАСТОЯЩИЕ ВЫСУШЕННЫЕ ЕСТЕСТВЕННЫМ ПУТЕМ СУШКИ в тени или на солнце.Только химически обработанные сухофрукты.То что продают у нас обработанны диоксидом серы(дымом) для более долгого храния

и придания красивого товарного вида.Настоящие сушки. те которые действительно так полезны для наших деток и нас в зим.период времени, имеют коричневый сморшены вид и хранятся 5-6 мес. Девочки если кто знает, где это продается отпишитесь!Тогда мы тоже с радостью будем кушать сухофрукты!

Марина пройдите по рынку там обязательно должны быть. если их сейчас нет то на рождество 100% будут

Я про сухофрукты.

Есть девчонка, сама видела на днях на рынке.

Марина вы диетолог я правильно поняла? Напишите вы рецептики для ребенка 9 мес. если знаете конечно. за ранее спасибо.

Что здесь можно посоветовать.9 мес.это небольшой срок ознакомления с прикормом.В рационе в основном каши-гречка, рис, кукурузная, если нет аллергии овсяная; овощи, фрукты и ягоды; мясо не жирных сортов и 1/2желтка.

У меня малышка очень любила овсянную кашу, если от других каш могла отказаться , так от этой была беззума! Сейчас конечно ест все каши)
Замачиваю в воде ОВСЯННУЮ КРУПУ с вечера.Утром варю, добавляю мороженной малины, смородины и пол банана+пару капель растит.масло(тыквенное, расторопши, грец. или кедрового ореха, я их чередую)Сбиваю блендером, только что б все перемешать и в перед лопать! После 1,5 лет, рецепт немного изменила.Закипает, снимаю пенку, добавляю соль, корицу и имбирь.Варю до готовности, ставлю мороженные ягоды и 1/2ч.л.меда.

Еще у нас любимое блюдо суфле мясное. Отвариваете мясо кролика и отдельно кабачок, морковь. цвет капусту.Я делаю тоже самое в пароварке.Мясо через блендер пропускаю, овощи через терку.Затем беру форму глубокую не большую для суфле.Смазываю олив.маслом, выкладываю мясной фарш(для деток после 1,5 лет, можно спасировать лук и морковь, и вместе с мясомв блендере смешать) и слоями овощи.Сбиваю желток и заливаю.В духовку на мин 5-10.Зелень и приятного аппетита.

Рисовая каша с тыквой и яблоком. В духовке или в пароварке печете тыкву и яблоко.Отвариваете рис, я предпочитаю бурый не шлифованный, замачиваю с вечера.После 1,5 лет. опять же при закипании можно добавить корицу, имбирь и соль.Когда рис готов, смешиваете в блендере тыкву, яблоко немного риса.В полученную массу добавляете оставшийся рис.Для деток до 1 года сбиваете весь рис в блендере.

Марина, вопрос Вам как врачу: можно ли ребенку (нам 1,10) - гранат ? мой Егорка его просто обожает, ест вместе с косточками, никакой реакции нет, проблем с кишечниеом тоже (читала что от него бывают запоры), но сколько его можно в таком возрасте ?

Евгения, если нет аллергии, то почему бы и не давать!Мы тоже его с удовольствием едим в разных салатах, проблем нет!Зато полезно!

С какого возраста ,вы начали давать еде ребенку не из блендера?

Еду.опечатка :D

где-то к году, когда уже сам грыз яблоки, печенье ))), сначала пробовала так давать молочные каши, а потом постепенно и все остальное. А вот племянница до 1,5 ела только перемолотую пищу (иначе плевалась :D )

печенько мы едим с месяцев 7 ,а вот яблочко через тёрку,давиться им.кашки с 8 месяцев уже не перемалываю.только мяско через блендер.