Блюда из макарон.
 

Запеканка из спагетти.

500 гр.спагетти,

0,5 стакана подсолнечного масла,

1,5 стакана сахара,

6 яиц,

перец ,соль по вкусу.

.Насыпать сахар в кастрюльку,залить подсолнечным размешать. Поставить варить спагетти в кипящую ,подсоленную воду(добавить в воду немного подсолнечного ,чтобы спагетти не слипались) В это же время варить на большом огне сахар с подсолнечным до полного растворения. Вермишель процедить и в горячем виде пересыпать в большую миску,туда же залить свареный сахар,хорошо размешивая ,чтобы вермишель стала коричневой,добавить перец(я даю много)и соль по вкусу. Добавить яйца,предварительно взбитые немножко вилкой.смазать посуду для духовки подсолнечным, пересыпать массу в посуду для духовки(какая есть)печь на огне 120-130 градусов 0,45 минут.

Запеканка из макарон с сыром.
Вермишель или мелкие макаронные изделия — 300 г

Сыр твердых сортов — 250 гю

сливочное масло — 2 ст. л., соль
Вскипятите в большой кастрюле воду, хорошо посолите и засыпьте макароны. Дайте вскипеть, размешайте и убавьте огонь до среднего. Варите до готовности, откиньте на дуршлаг, чтобы хорошо стекла вода.
Подготовьте форму: смажьте 1/4 количества масла.
Сыр натрите на терке.
Выложите массу в форму, полейте растопленным сливочным маслом. Поставьте в духовку (заранее нагретую) на 10-15 минут.

Запеканка из макарон с кабачками. (с 12 месяцев)
Кабачки — 1 кг

макаронные изделия — 300 г

сметана — 1 стакан

томатная паста — 2 ст. л.

масло сливочное

зелень петрушки и зеленый лук

соль.

Отварите макароны до готовности. Затем откиньте их на дуршлаг, дайте хорошо стечь воде. Молодые кабачки вымойте, очистите от кожуры, порежьте кружочками. Форму слегка смажьте маслом, положите кружочки кабачков, сверху макароны. Смешайте сметану с томатной пастой, солью и залейте запеканку.
Поставьте в духовку на 20-25 минут на слабый огонь.
Зелень промойте, мелко порежьте, посыпьте запеканку и оставьте под крышкой на 10-15 минут, чтобы запеканка пропиталась ароматом зелени.

Я бы не стала томатную пасту давать маленьким.

Мне очень нравиться такая запеканка. (Для взрослых)

Берем маленькие макароны 250 гр., ветчина или колбаса, молоко 750 мл., сыр и магги на второе Запенка из макарон.







Макароны (сырые) мешаем с ветчиной, залеваем молоко, смешанное с приправой и посыпаем сыром и в духовку на 50 мин, при 200 град.

Лапшевник

60 г лапши, 600 мл воды, 5 мл солевого раствора, 70 г творога, 1,5 яйца, 10 мл сахарного сиропа, 5 г сливочного масла, 3 г молотых сухарей, 30 г сметаны.

Творог тщательно растереть с яйцами, сахарным сиропом и раствором соли, Добавить к отварной лапше и перемешать. Полученную массу выложить на смазанную маслом и посыпанную сухарями сковороду, поверхность лапшевника смазать сметаной и запечь в духовке. Подать со сметаной.

Макароны под шубкой.

300 гр. макарон (любых)

300 гр. мясного фарша.

1 луковица

2 яйца,

400 гр. сметаны

соль.

Отварить макароны до полуготовности. Пожарить фарш с луком.Добавить соль, специи и все смешать . Выложить на противнь. Отдельно взбить сметану с яйцами , добавить немного соли и залить макароны. Поставить в духовку минут на 20 (до подрумянивания сметаны).