Пирог простой
Тесто:200гр. маргарина,200гр. творога смешать вместе.Добавить 1ч/л.соды+1,5ст.сахара+3яйца+ванелин+муки 3-4ст,чтобы получилось мягкое тесто.
Начинка:100гр.масло сливочное +1ст.муки растиреть+1ст сахара.
Тесто делим на 2части.Одну часть открываем на пратвине+начинка.Второй частью закрываем.верх мажем яйцом вилкой много раз протыкаем и в духовку.печем температура духовки как при бисквите.-=

ДОБРЫЙ ДЕНЬ, ПОДЕЛИТЕСЬ СЕКРЕТОМ ПИРОГА ИЛИ ТОРТА В СОСТАВ ТЕСТА КОТОРОГО ВХОДЯТ РАЗМОЧЕННЫЕ, ПЕРЕМОЛОТЫЕ НА МЯСОРУБКУ СУХОФРУКТЫ,СПАСИБО

Торт с сухофруктами: 250 гр. сахара, 250 гр. муки, 250 гр. сливочного масла, 5 яиц, 250 гр. сухофруктов( изюм, орехи, мак, урюк и т.д), пакетик ванилина. Масло размягчить и взбить с сахаром в пышную массу, по одному добавить пять яиц, продолжая взбивать. Просеять муку и добавить во взбитые яйца, осторожно вымешивая снизу вверх а так-же ванилин. Обсушить предварительно замоченные сухофрукты. Я нарезаю меленько, а не пропускаю через мясорубку. Мне нравится чувствовать кусочки фруктов. Смешать с приготовленным тестом. Выложить в форму и выпекать при 180"С примерно 1 час. Когда пирог остынет, посыпать сахарной пудрой.

Пирог с овощами: 1 упаковка готового слоенного теста, 1 дзуккина, 100 гр. мороженного горошка, 1 морковка, 1 лук поррей, 1 средняя луковица, 1 зубчик чеснока, 3 яйца, 400 мл сливок, 150 гр тертого пармезана или другого твердого сыра, соль, перец, немного мускатного ореха, если есть. Дзукини и морковку натереть на крупной терке, остальное все измельчить. Протушить все овощи на медленном огне до полуготовности, посолить, поперчить. Дать остыть. Взболтать яйца и смешать со сливками, добавить пармезан и остывшие овощи. Выстелить тортовницу слоенным тестом, проколоть вилкой в нескольких местах, вылить приготовленную смесь и выпекать при 160"С 15 - 20 мин, когда верх подрумянится, понизить Т до 120-130 "С и печь еще примерно 10 мин. Пирог должен хорошо остыть.

Пирог с тушеной капустой.

Вложение 1024