Соки и здоровье
 

Яблочный и сливовый соки активизируют пищеварение. Клюквенный сок рекомендуется при заболеваниях почек. Апельсиновый сок помимо знаменитого витамина С, содержит большой запас фолиевой кислоты, из-за чего полезен беременным или желающим иметь детей.

Овощные соки- настоящий кладезь минеральных вещест. У кого есть сочитание поделитесь, я кроме моркови и свеклы не делала.

если хороший урожай яблок, то 300 литров сока получается. Особенно нравится яблочный сок с китайки. Он очень ароматный.

Что бы правильно сделать сок его ни в коем случае не надо кипятить, надо только довести до кипения. (Y)

Каждое утро начинаю со стакана свежего сока - морковь, апельсин, кусочек ананаса, яблоки и грейрп (Y)

Муж любит овощные соки, например сельдерей со сладким перцем .

Сейчас идет березовый сок.Он на любителя. Надо выбирать березу как можно толще и стоящую на открытом хорошо освященном месте, чем больше солнышка тем слаще сок.
Не забывайте закрывать ранки деревянным чопиком, после того как закончите набирать сок с дерева. Берегите природу.

НАПИТОК С АРБУЗОМ Продукты:
арбуз - 1 шт. среднего размера,
апельсиновый или вишневый сок - 2 стакана,
газированная вода - 1 л,
цедра 1 лимона или апельсина,
лимонный сок или лимонная кислота - по вкусу.
Инструкции: С арбуза срезать «крышку» толщиной 5-6 см, мякоть измельчить ножом или ложкой, удалить семена. Всыпать в арбуз сахар, влить сок, добавить цедру и поставить на 30 минут в холодильник. Разливательной ложкой налить настоявшуюся жидкость вместе с мякотью в стаканы, долить газированной водой и сразу подать.

ГРАНАТОВЫЙ ЩЕРБЕТ Продукты: 1 кг гранатов,
1 л. воды,
2 стакана сахарного песка,
1 щепотка ванилина.
Инструкции: Сок граната отжать. В воде развести сахарный песок, сварить сироп. В горячий, но уже снятый с огня сироп влить гранатовый сок, хорошо размешать, добавить ванилин, охладить.

ПЕРСИКОВЫЙ НАПИТОК С КИВИ Продукты: Вам потребуется на 12 порций:
800 г персиков,
4 киви,
125 мл лимонного сока,
1 л персикового сока,
1,5 л лимонада,
кубики льда.
Инструкции: Персики опустить на 1 минуту в кипящую воду, затем обдать холодной водой, снять кожицу и нарезать дольками. Киви очистить, разрезать пополам, а затем - дольками. Фрукты залить лимонным соком и оставить на 1 час. Добавить персиковый сок и лимонад. Подать с кубиками льда.
Время приготовления: 45 минут (+ время для настаивания фруктов).

МОРКОВНО-МОЛОЧНЫЙ КОКТЕЙЛЬ Продукты: 50 г сырой очищенной, протертой моркови,
100 г охлажденного кипяченого молока,
20 г сахара,
лед по вкусу
Инструкции: Морковь натереть на терке с мелкими отверстиями, размешать с сахаром и соединить с молоком
В бокалы положить по 2 кусочка льда и влить полученную смесь.
Подавать в высоких конусных или цилиндрических бокалах.