МОЙ ЛЮБИМЫЙ ТОРТ.Пишем рецепты.Если есть то вставляем фото.
 

вкусняшный торт"Кучерявый мальчик"

тесто:3 яйца,1ст.сахара,1ст.сметаны,

200гр.сгущенки,1ч.л.соды(гасить),2-2,5ст.муки

глазурь :6ст.л.какао без горки,6ст.л.сахара,

100гр.сливочного масла,3 ст.л.молока (растопить все на водяной бане)как распустится сразу снять и остудить.

приготовление: взбить яйца с сахаром,добавить сметану ,сгущенку и соду,перемешать и добавить муку.форму смазать подсолнечным маслом и налить на дно тонкий слой примерно 0,5см,в остальное тесто добавить какао.выпекается первый корж примерно 20-25мин при 200градусов,а второй корж примерно 40 мин.Когда коржи готовы и остыли корж с какао режем на кубики и хорошо обмакиваем в взбитой сметане с сахаром.Затем горкой начинаем выкладывать на белый корж.Сверху заливаем остывшей глазурью.

ПОПРОБЙТЕ ОЧЕНЬ ВКУСНО ;)

ТОРТ БЕЗ ВЫПЕЧКИ

0,5 кг пряников, по 100 г кураги, чернослива и изюма, 1-2 лимона ( можно заменить на апельсин ) банка сгущенного молока.



Всё прокрутить через мясорубку, для вкуса можно добавить грецкий орех. В полученую смесь добавить сгущёнку и тщательно перемешать. Должна получиться густая и липкая масса , эту массу выложить на плоское блюдо, придать круглую форму, сверху украсить тёртым шоколадом и кокосовой стружкой и фруктами. Поставить в холодильник.





ПРИЯТНОГО АППЕТИТА

"РУЛЕТ НА СКОРУЮ РУКУ"
1банка сгущеного молока
2 яйца
1/2 ч.л. соды
1 ст.л. уксуса
щепотка соли
1 ст.муки
200 г.джема
1 ст.л.сахарной пудры
1 ст.л масла
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Вылить в миску сгущеное молоко,яйца хорошо взбить добела ,добавить питьевую соду,погашенную уксусом,щепотку соли.Всыпать муку и снова взбить вилкой или венчиком.Намасленную с двух сторон бумагу положить на противень,выложить на нее тесто,печь в духовке на медленном огне 20 минут.Готовое тесто намазать джемом и завернуть рулетом,осторжно отделяя от бумаги ножом.Когда рулет остынет ,посыпать сахарной пудрой.

приятного чаепития(F) (F)

ТЕСТО-2 яйца, 0,5-1 банки сгущеки, 0,5 стакана сахара, 300гр. сметаны, 1ч.л.соды без верха гашенная 1 ст.л. сметаны в микроволновке. Добавить 2-2,5 стакана муки. Взбить и выпекать а чугунной сковороде 3 коржа. 1 можно с какао.
КРЕМ-0,5-1 банки сгущенки, 250-300гр. слив масла.
У готовых горячих коржей сразу обрезать края 0,5-1см,сделать из них крошку. С помощью чайной ложки попротыкать их и пропитать кремом. Поставить друг на друга и посыпать крошкой.

простите забыла: прежде чем посыпать крошкой обмажте его полностью кремом и по бокам тоже, чтобы крошка приклеелась к нему со всех сторон. И ПУСТЬ ДЕНЬ ИЛИ НОЧЬ ПОСТОИТ.
ОБАЛДЕННЫЙ ТОРТИК. ПРИЯТОГО АППЕТИТА.

Торт Кутузов:
1)100 г мёда (или 2-3 столовые ложки - сколько есть), растереть с 1ч. л.соды (неполной) до однородной массы.
2) в другой посудехорошо перемешать 1яйцо с 0,5 стакана сахара.
3) 1+2 массы хорошосмешать вместе, добавить 100 г растопленного сливочного масла и опятьхорошо размешать. В 2-2,5 стакана муки вмешать массу 3. Если тестобудет сильно прилипать к рукам - добавить ещё муки. Полученнуюмассу раскатать руками в колбаску длиной в см 20 и разрезать её на 3равные части.
4) одну третью часть теста расправить на листе рукамитонким слоем, тесто потыкать вилкой и поставить печься. Вынимать следуеттаким, чтобы он не сильно подрумянился, иначе трудно будет снимать слиста.
КРЕМ: 1-2 стакана сметаны взбить с 0,5 стакана сахара + 100г сливочного масла и опять взбить. каждый корж смазать кремом и обильно посыпать орехами.

Торт ПРАЗДНИЧНЫЙ
Тесто: 100 гр.Размягченного масла + 4 желтка+ растереть ! ст. сах.песка + 3 ст.ложки сметаны+ ? ч.л. гашеной соды + 1,5 ст. муки.
Все подряд кидайте и не заморачиваясь сбивайте.
Испечь 3 коржа.
Крем : 1)распарить 300 гр. Чернослива и пропуститьч/з чеснокодавилку,
(вместо чернослива япоследнее время использовала остатки абрикосов после того как выпарился сокчерез соковарку, я туда чисто символически добавляла сахар, разогревала докипения в микроволновке и закатывала в банки. Проблем никаких а вкуснятинанеимоверная.)
2)300 гр.Масла взбить + 1/3 ст. сах. Песка
3) 500гр. Сметаны взбить с ? ст. сах. Песка. Можно добавить 1 ст. грецких орехов
Все это вместеперемешать и промазать толстым слоем все коржи. И сверху.
4) 4 белка взбить с ? ст. сахарного песка иобмазать весь торт.
Все торт готов, час 2 постоит и можно кушать.

Кстати на приготовление этого торта у меня уходит 30-40 минут!
А торт обалденно вкусный. Сделайте - не пожалеете!

Торт "ПТИЧЬЕ МОЛОКО"

Торт "ПТИЧЬЕ МОЛОКО"
Бисквит: 8 яиц, 2 стак.сахара взбить,
2 стак.муки
Крем: 20 гр.желатина,
1/2 стак. молока
150 гр. слив. масла
5 яиц
1 стак. сахара
1/2 стол. ложки муки
1. Испечь бисквит, 2 коржа и разделить каждый
на 2 части.
2. Желтки растереть с 1/2стак. сахара
влить молоко, размешать, добав. 1/2 ст. л.
муки, размешать, на водян. бане довести до
кипения. Массу остудить и добавить 150г.
слив масла,ванилин, взбить
3. Желатин развести в 75г. кипяч. воды комнат.
температуры на 30 мин.
4. Желатин подогреть, процедить, немного охлад.
5. Хорошо взбить 5 белков, чтобы перевернув
кастрюлю, белки не стекали. Добавить
1/2 стакана сахара и снова взбить.
6. Во взбитые белки быстро влить желатин,
перемешать. Соединить белки с кремом.
Массу миксером перемешать.
Глазурь: 5 ст. ложек какао, 3 ст. ложки молока
1/2 стак. сахара, 50 гр. масла.
довести до кипения и облить верх торта.
Я растапливала плитку мол. шоколада на
вод.бане+чуть воды и сгущ. молока.

Торт ПРАЗДНИЧНЫЙ
Тесто: 100 гр.Размягченного масла + 4 желтка+ растереть ! ст. сах.песка + 3 ст.ложки сметаны+ ? ч.л. гашеной соды + 1,5 ст. муки.
Все подряд кидайте и не заморачиваясь сбивайте.
Испечь 3 коржа.
Крем : 1)распарить 300 гр. Чернослива и пропуститьч/з чеснокодавилку,
(вместо чернослива япоследнее время использовала остатки абрикосов после того как выпарился сокчерез соковарку, я туда чисто символически добавляла сахар, разогревала докипения в микроволновке и закатывала в банки. Проблем никаких а вкуснятинанеимоверная.)
2)300 гр.Масла взбить + 1/3 ст. сах. Песка
3) 500гр. Сметаны взбить с ? ст. сах. Песка. Можно добавить 1 ст. грецких орехов
Все это вместеперемешать и промазать толстым слоем все коржи. И сверху.
4) 4 белка взбить с ? ст. сахарного песка иобмазать весь торт.
Все торт готов, час 2 постоит и можно кушать.
Не пожалеете! Очень вкусно. У меня приготовление занимает 40 минут.

Вера, ау, отзовитесь! Так хочу приготовить торт "Праздничный" по вашему рецепту. Скажите пожалуйста температуру и время выпечки. Спасибо.

Девчонки очень люблю лимонник,но не знаю рецепт.Поделитесь,если кто знает!

Нам торты временно нельзя.Пока аллергия не закончится.А так охота.Сказали 6 лет пождать.

самый любимый торт это наполеон

торт "лимонник".

Ингредиенты:
Для теста (2 коржа):
2 стакан сметаны
3 ст. муки
6 яиц
1 чайная ложка соды
2 ст. сахара
Для крема:
1 лимон
1 ст. сахара
100 г слив. масла
1 яйцо


Способ приготовления:
Тесто: взбить 3 яйца, добавить стакан сахара и тщательно перемешать. Добавить стакан сметаны, затем 1,5 стакана муки и гашеную соду. Всё перемешать в однородную массу без комков. Поставить в духовку.
Крем: натереть лимон на самую мелкую тёрку (вместе с кожурой), добавить 1 яйцо, стакан сахара и поставить на маленький огонь (лучше в эмалированной кастрюле). Добавить сливочное масло и помешивая довести до кипения, но не дать закипеть. Крем готов!
После того, как коржи остынут, срезать верхний слой с обоих, пропитать их кремом. А срезанное тесто натереть на тёрке и посыпать им верхний корж. Вкуснятина - необыкновенная, а готовится просто.

Торт “Лимонник”. Состав теста: сметаны достаточно 1стакана, сахара возьмите 4 ст., яйц приготовьте 4 шт., сода 1/2 ч.л., муки отвесите 100 гр; для крема: возьмите два лимона, масло сливочное 250 г., сахар 1.5 стакана, яйцо 1 шт. Займемся приготовлением. Смешаем сметану, муку, соду. Добавить поочередно яйца и сахар. Полученное тесто поместим в смазанную маслом сковородку. Готовый корж разделим на две половинки. В протертую цедру добавим сахар, яйцо, масло. Все смешайте и поставте на огонь на 4 минуты. Смазать готовым кремом торт со всех сторон. Вроде неплохо получилось.

Торт "неженка".
На пару ( на водянной бане) 2 ст.л. слив. масла +1 стак. сахара+2 ст.л.мёда, всё пропарить 5-7 минут.
Добавить: 2 ч.л соды
3 яйца
2,5 стак. муки
Всё хорошо перемешать и опять на пар (5-7 минут).
1 стакан муки на стол+ вся эта масса. Замесить тесто. Разделить на 6-7 частей. Раскатать коржи одинаковой формы. Выпекать. пекутся быстро.
Крем: 1 стак.сахара+2 яйца- взбить.
+ 2 ст.л муки +2 ст.л крахмала-опять взбить.
Развести горячим молоком, добавить 200 гр. слив. масла. Взбить.
Смазать коржи кремом. Дать пропитаться.

Торт "Для нас любимых"

160г сливочного масла, 115г муки, 10яиц, 350г шоколада 70%, 150г сахара, 200мл сливок, 60г и 1 столовая ложка какао 1 столовая ложка коньяка. Духовка предварительно нагрета до 170градуса Растопить 60г сливочного масла. 4 яйца и 100гсахара взбивать 10минут. Потом ввести масло, муку и 60г какао и осторожно вымешать. Выложить тесто в форму (смазаную маслом) и выпекать 20-25мин. Отделить 6 желтков и взбить их с 50г сахара, добавить 1 столовую ложку какао и сливки. Поставить на водяную баню и помешивать пока масса не загустеет. Добавить 100г сливочного масла, поломаный на кусочки шоколад и коньяк, вымешать до однородного состояния. Взбить 3 белка в крепкую пену и осторожно ввести их в шоколадную массу. Выстелить края формы в которой лежит бисквит длинной полоской бумаги для выпечки и выложить на бисквит шоколадный мусс. Поставить в холодильник на 4 часа, затем вынуть из формы и освободить края мусса от бумаги.

Тесто: 3 ст.л. меда смешив. с 2 ст.л. молока, размешиваем, + 1/4 ст. сахара, размеш. и добав. 1 яйцо + 1ст.л. уксуса гасить 1ч.л. соды. всё перемеш. и ставим на медленный огонь, варим, постоянно помешивая. Когда обр-ся пенка, снять и доб. 1,5-2 ст. муки. Тесто разделить на 6 частей. Каждую часть раскатать толщиной 3 мм, выпекать на фольге. Крем: 2ст. молока+ 2 ст.л. муки, размеш., поставить на огонь, постоянно помешивая до густоты, дать остыть. 1ст. сахара+ 200г слив. масла взбить и смешать с кремом. Сверху заливаем глазурью

Кстати, как Вам внешне вот такие торты? Эдакий торт реально дома приготовить?
Вложение 2459

Что может быть вкуснее и лучше хорошего домашнего торта!
Вложение 2485

Кстати, какие Ваши любимые торты, форумчане и форумчанки!?

Я бисквитные люблю, шоколадные, с джемом. и наполеон. Мммм.. вкусняшка)

Не люблю я возиться с готовкой тортов, для меня проще купить, обожаю разные рулеты rozetka.com.ua/biskviti-i-ruleti/c4629396/vid112961=ruleti к чаю для гостей как раз самое то, не дорого и вкусно!))

6 яиц, стакан сахара, стакан муки. Бисквит. Начинка любая: повидло, варенье, крем, сметана