Десерты
 

Десерт "Эх, яблочко" Возьмите:
4 крупных яблока,
200 гр. творога,
2-3 ст. ложки сахара,
1ч. ложку корицы,
3ст. ложки изюма без косточек.
Приготовление:
1. Яблоки разрежьте пополам, удалите сердцевину и часть мякоти.
2. Творог протрите, соедините с измельченой мякотью яблок, сахаром, корицей, добавьте изюм и перемешайте.
3. Наполните полученной массой подготовленные половинки яблок, уложите их на смазанный маслом противень и запекайте при температуре 160 градусов до готовности.
Приятного аппетита!

На сладенькое: Промолоть сухофрукты с клюквой (варианты: брусника, яблоки, мед, орехи), скатать из полученной массы конфетки любой формы, обвалять в молотых орехах. И наслаждаться вместе со своим малышом! .

Твороженный десерт с цукатами. Смешать 500 гр. творога, 2 ст. л. сахара, 50 гр. цукатов, 50 гр. шоколадной крошки. Дно и бока металической формы выложить бисквитным печеньем, пропитанным малиновым (или любым другим) сиропом, выложите творог и поставить на 1 час в холодильник.

"Крошка" С апельсина снять цедру и мелко нашинковать. Из мякоти отжать сок. 250 гр. черствого ржаного хлеба натереть на терке, премешать с цедрой, 25гр. сахараи 100 гр. рубленных грецких орехов. Сбрызнуть 1 ч.л. лимонног сока. В криманки положить часть хлебной массы, полить ее апельсиновым соком, сверху выложить слой взбитых (готовых) сливок. Чередовать слои несколько раз. Выдержать в холодильнике 1 час, перед подачей посыпать шоколадной крошкой. (ic)

Банановое "эскимо".( с 3 лет) Бананы разрезать на половинки. Каждую надеть на деревянную палочку, как у эскимо. Банановое "эскимо" обмакнуть чуть-чуть в мед или в сгущенное молоко, обвалятьодно в тертом шоколаде,другое в молотых орехах, третье визмельченном печенье,четвертое в кокосовой стружке. До потребления хранить в морозилке.

Мусс из кураги и кефира. 200гр. кураги замочить в стакане апельсинового сока на 2-3 часа. Набухшую курагу варить до размягчения, а затем протереть через сито. В и0,5 стакана апельсинового сока развести желатин(1 ст. ложку). Как только он набухнет, распустить его. Остывшее пюре из кураги смешать с 2 ч. ложками меда, добавить желатин и взбить. Разложить в формы и остужать до загустения.

Йогурт "Лакомка". 500гр. Черники растолочь, растереть с твороженным (неглазированныи) сырком. Добавить 500 гр. кефира, 2 ст.л. сметаны, сахар по вкусу. Взбить до полного растворения комков. Поставить в холодильник на 2 часа.

Мороженое "Фруктовое".

Соединить измельченный банан и 2 ст.л. лимонного сока. Взбить банку сгущенного молока. Смешать с банановым пюре и измельченным апельсином. Заморозить.

Мороженое "Хрумка"
В десертные вазочки раскрошите печенье, сверху положите свежие или консервированные ягоды, перемешанные с орехами. Разложите по вазочкам слегка подтаявшее мороженое. Сверху украсьте ягодами и кусочками вафель.

Желе "Лакомка"

сметана - 2,5 стакана

сахар - 1 стакан

банан - 1 шт.

персик - 1 шт.

апельсин - 1 шт.

виноград - 100 г

яблоко - 1 шт.

желатин - 1 ст. ложка

ванилин



Желатин замочите в шестикратном количестве холодной кипяченой воды, оставьте на 1 час, затем распустите на водяной бане.

Сметану взбивайте с сахаром до его растворения, добавьте ванилин и подготовленный желатин, перемешайте.

Фрукты нарежьте ломтиками, уложите в формочки, залейте смесью. Охладите.