То есть всё это удовольствие покромсать, закидать чем душе угодно И за час до жарки посолить? Интересненько. Баранину с киви тоже взяла на заметку. Баклажаны с паприкой и шампиньончиками вообще святое дело! Ну а классический какой-нить, советский, с уксусом? Вроде мы его тогда варили как-то. Блин. Всё забыла. Досада.:'(

вот в место уксуса и добавляется сейчас или лимон или киви или томаты.

это кислоты фруктовые ,овощные .

В Вецаки, помню, вкуснющий был. Болтали - собачатина, но ведь вкусный был, собака! И как они его делали.? Может правда левретку изжарить? На медленном огне. Давно заслужила. Ну это я так, мечтаю. А вот, когда в прошлом году приезжала, мы куда-то по Таллинскому ездили, обалденные шашлыки ели. Я, Вань, такую же хочу!

Левретка жестковата. йорки . вот это советую!

а ещё багет с чесноком.! возьмите французкий багет ,сделаёте в нём надрезы по диагонали,но не насквозь. чеснок разотрите со сливочн.маслом ,соль немного,сыр натереть и петрушку. и в местах прореза начинить хлеб вот этой смесью. завернуть в фольгу и печь минут 15-20.

делается очень легко. я и без шашлыка часто делаю.

да и пуделёк -той ,тоже потянет.

Милые дамы! Вы все так ВКУСНО пишите, что даже после ланча у меня все слюнки текут. Спасибо за баклажаны и багет. Шашлык - ето мечта, не помню когда ела настоящии, все не то.

Я для шашлыка беру свинину, антрекот и мариную в соевом соусе. Для меня ошеек слишком жирный, а биток -суховат, в антрекоте же как раз такое колличество жира что бы мясо не подгорело.