Девочки, муж привез два ведра клюквы, что с ней можно сделать? Как хранить кроме ...
 

Девочки, муж привез два ведра клюквы, что с ней можно сделать? Как хранить кроме замораживания, а то она в морозилку не влезет?

Перетри с сахаром и закатай.

С одного форума.
Я делаю почти каждую зиму клюкву, перетертую с сахаром. Она получается как желе. Клюкву я измельчаю на мясорубке с самым мелким ситечком. Потом смешиваю с сахаром 1:1. Настаиваю где-то ночь до полного растворения сахара. Потом разливаю по банкам. Храню в холодильнике.
Ещё клюкву можно хранить в квартире. Клюкву помыть, залить кипяченой водой комнатной температуры и закрыть пластмассовой крышкой. Через месяц воду, в которой хранилась клюква, можно пить. Таким способом сохраняется больше всего витаминов в клюкве. Я ещё не пробовала хранить таким способом клюкву, мне только недавно про него рассказали. Хочу в этом году попробовать.

Огромное спасибо))
А какзакатать? ( я просто никогда ничего не закатывала), просто закрыть винтовыми крышками или надо стерилизовать банки и закрывать закаткой?

Насколько знаю это без стерелизации надо закатывать

Еще раз спасибо)

поставте на болкон ей ни чего не будет даже если будут морозы потом просто иорсики ворить будете из свежих ягод

а еще можно делать замечательный скраб для тела. Перетертую (в блендере, мясорубке, сито) клюкву смешать с кофейной гущей (спитой). Это великолепно! Кожа необыкновенно гладкая!