Здравствуйте,Елена . здесь хорошо написано об атопическом дерматите doktor-lubercy.livejournal.com/.
в первую очередь нужно выявить аллерген и исключить его. это не обязательно сладкое, и даже не обязательно пищевой продукт. для определения аллергена можно сдать кровь на специфические иммуноглобулины.