То что мясо вызывает рак - не доказано и скорей относится к фантазиям вроде на основе молока делается лучший столярный клей - поэтому молоко пить нельзя - склеит кишечник.
100г мяса = 25г белка. Это ниже медицинской нормы для человека в 50кг.