Ответ Инне. Я читала, а позже смотрела передачу про консервирование маслин. Так вот там доходчиво и вразумительно объясняли про добавление красителя (естественно пищевого)в маслины. Если вы купите баночку маслин в масле, а не в водном рассоле, то сами все увидите. В масле маслины гораздо бледнее и не имеют красивого, привычного нам вида.