Возьмите основную среду (молоко, вода, сок.), загуститель (для белкового коктейля - продукты с высоким содержания белка порошковый протеин, яйца, творог, мяска если хотите.) и что нибудь для вкуса (фрукты, ягоды, лед.). Измельчить, смешать, взболтать.

Вообщем как то ) Эксперементируйте )