[E-Name]

В Южной Азии плоды Гарцинии веками использовались в кулинарии. Считается, что добавление Гарцинии делает пищу "более сытной и приносящей удовлетворение".
Столетиями из этого плода, похожего на маленькую тыкву, готовят концентрированный экстракт, используемый в южной Индии и Таиланде в качестве приправы к салатам, консерванта рыбы и как средство, улучшающее пищеварение.
Случаи токсичности при регулярном применении Гарцинии в качестве пищи или лечебных отваров не отмечались. Этот продукт традиционно потребляется в больших количествах жителями побережья Южной Азии на протяжении многих столетий.
В результате последних исследований было установлено, что один из компонентов, содержащихся в этом растении - гидроксилимонная кислота.