|
Средний химический составВода — 87,5% Сухие вещества — 12,5% Молочный жир — 3,5% Сухой обезжиренный молочный остаток — 9,0%: Белки — 3,2% Казеин — 2,6% Сывороточные белки — 0,6% Молочный сахар лактоза — 4,7?4,9% Минеральные вещества — 0,8% Небелковые азотистые соединения — 0,02?0,08% Витамины, пигменты, ферменты, гормоны — микроколичества
__________________
)))
|