|
Новогодний неаполитанский рецепт - спагетти с малюсками и морскими фруктами. Соус : на сковородке достаточно объемной подогреть оливковое масло 50 гр, положить 3/4 дольки чеснока, разрезать маленькие помидорки, положить хорошо вымотые малюски, морские фрукты, приблезительно 500 гр, протушить на небольшом огне пока не откроются все малюски и не проварятся все морепродукты, долить пол стакана белого вина, посыпать черным перчиком, чуть чуть посолить и в последний момент добавить мелко нарезанную петрушку. Малюски и морские фрукты выпускают свой сок, его не нужно сливать, но и не должны плавать в нем. Отварить спагетти, сбросить на друшлаг положить в сковородку с морепродуктами и хорошо и аккуратно помешать, после выложить на тарелки и подать к Рождественскому столу. Buon appetito! (nt)
__________________
Где вы видели такую кошку,которой было бы интересно,что о ней говорят мыши?)))
|