|
делать клецки очень просто: Отварить в подсоленной воде 1 кг картофеля. (есть такой сорт с красноватой кожурой) в нем больше крахмала.Очистить картофель от кожуры, размять его,сделать лунку, добавить 300 гр муки и 1 яйцо,две щепотки соли. Замесить все тесто разделить на 4 порции, раскатать. на длинные колбаски и отрезать примерно по2 см каждую клецку взать вилку и прокатать каждую клецку,чтобы была рифленная. В подсоленную кипящую воду бросить клецки и варить 2 /3 минуты . Когда всплывают можно уже снимать. Потмо заправить соусом и сыром и в духовой шкаф,а можно просто соусом томатным,или же масло сливочное и посыпать сыром: Тоже очень вкусно.
__________________
Где вы видели такую кошку,которой было бы интересно,что о ней говорят мыши?)))
|