Показать сообщение отдельно
Старый 06.10.2009, 12:45   #6
Decadence
Гость
 
Сообщений: n/a
Тибет.
Момо - местные пельмени. Остальное мнимо съедобно. Но в Тибете любая пища - уже хорошо.
Знаменитый тибетский чай полюбить так и не сумела. Заваренный в чайнике плиточный чай сдабривается ячьим молоком и его же маслом. Масло активно пахнет яком (как если бы козёл и баран долго сражались и сильно вспотели), и благодаря условиям хранения ещё и прогорклым маслом. Всё это всегдасдабривается солью для удержания в теле влаги и иногда, для питательности - ячневой мукой. Тогда это уже не чай, а цампа, каковая и является основным блюдом тибетской кухни.
  Ответить с цитированием