Я предлагаю вам такое блюдо:
скумбрию свежую (мороженую) режем на порционные кусочки, солим,
кладем в пакет для запекания в ряд,
сверху засыпаем огромным количеством порезанного репчатого лука, чуть-чуть соли, черного перца,
заливаем все свежевыжатым апельсиновым соком (1апельсина хватит).
Ставим в духовку и зажариваем.
Я думаю, будете довольны, особенно лук получается обалденным.
