1.Орехи крупно нарубить. Выложит на смазанный растительным масло лисm фольги.


Сахар и 2 ст.л. воды варить до состояния золотистой карамели.
Залить орехи. Грильяж охладить, отделить от фольги и нарезать ножом.

2. Размещать составляющие соуса и дать постоять 10 минут.

3. Салат , груши и тоноконарезанные ломтики сельдерея разложить на тарелке. ПОлить соусом.
Сверху разложить кусочки сыра и грильяж