Лосось или цыпленок в медово-горчичном соусе

Две порции филе лосося или две порции филе из куриной грудки

1 ст.л. горчицы

1 ч.л. меда

острый соус (типа Чили) - по вкусу

2 зубчика пропущенного через пресс чеснока

Для гарнира – любые вареные овощи

В небольшой чашке смешайте горчицу, мед и немного острого соуса (отмеряйте каплями!). Намажьте этой смесью филе лосося или филе курицы. Пожарьте в небольшом количестве растительного масла. Лосось жарят с одной стороны не более 3 минут, курицу – с двух сторон, минут по 5-7.

Для гарнира неплохо отварить в кипящей воде любые замороженные овощи – совсем немного. Например, штуки 4 брюссельской капусты или 2-3 соцветия брюссельской или цветной капусты, или морковь, или стручковую фасоль. Овощи очищены, поэтому все будет очень быстро – дать закипеть, поварить минут пять, слить воду, гарнир выложить на тарелку. Сбрызните лимонным соком перед подачей.