Инесса, Жанна! По поводу масла. То, что оно стало темным (Инессе)- это точно передержала, но если оно не горчит, то не так страшно. Много хлопьев? Это качество масла неважное. Сколько его можно съесть без опасений для талии?Жанночка, умеренно!Опасность для талии представляет такой бутерброд, коли вы будете есть его часто. Горячий черный хлеб (из тостера) смазываете маслом, он мгновенно впитывается, а сверху помидорчик, да зелень,вареньеили что-то еще, что вы любитеи так несколько бутиков подряд, да каждый день.
Что касается запаха масла. Это такое же явление, как и все, что созрело, правильно приготовлено. Для примера, дыня или яблоко не пахнут, пока не созреют.У пищи, приготовленной на огне появляется другой запах, нежели у "сырого", а если продукт доведен до ума, то и запахбудет приятным, а если подгорит, то и будет горелым пахнуть.Примерно так(F)