|
Тщательно вымытую свеклу заливаем горячей водой, варим до мягкости, после остывания снимаем кожуру, быстро споласкиваем, отделяем часть весом 100-120 г, протираем через густое сито снова доводим до кипения и снимаем с огня. Готовое пюре заправляем сливочным маслом, соком лимона по вкусу. Можно заправить пюре чайной ложечкой простокваши с обозначением на этикетке «простокваша супер-жирная с живыми биокультурами». Простокваша, даже супер-жирная, содержит жира все же меньше, чем сметана, и к тому же это натуральный продукт, способствующий поддержанию нормальной микрофлоры кишечника. Для малышей любого возраста замена сметаны такой простоквашей будет полезна.
__________________
Любимый дома)))))))))))))))))))))))))))
|