Салат "Черепаха".

№ вареных яйца

100 гр. отварного мяса

1 луковица

Майонез

1 яблоко

100 гр. сыра

3/4 стакана грецких орехов.

Горкой уложить на блюдо: нарезанные кубиком белки, мясо, ошпаренный лук, залить майонезом. Натереть яблоки, сыр, желтки. Выложить эту смесь в виде панцыря, залить майонезом, сверху посыпать толченым орехом. Лапки сделать из половинки орехов. Голову из половинки яйца, глаза и нос -гвоздика, ротик кусочек яблочной шкурки