Крем-суп из цветной капусты и брокколи
1 головка цветной капусты (очищенной от черенков)
500 гр. брокколи
80 гр. слив. масла
3 ложки оливкового масла
2 луковицы (мелко порубленные)
2 шт. зеленого лука (измельченные)
3 зубчика чеснока (измельченные)
3 ложки муки
4 стакана овощного бульона
2 стакана молока
соль, перец
мускатный орех
1 коробочка сливок 32%
Для подачи:
сухарики (кто любит)
Все продукты отварить и измельчить в блендаре. При желании можно варить на месном бульоне, а так же добавить мясо - для Екатерины Мыцало)
|