[Недоступная]

И еще о сливочном масле. Я недавно узнала, но из нескольких достоверных источников: ни одно продаваемое в магазинах сливочное масло -- это не слив. масло. В лучшем случае там некоторый процент слив. масла, остальное -- гидрогенизированные растительные жиры ( пальмовое и кокосовое масло, доведенное с пом. определенных технологий до твердого состояния). Это масло очень дешевое, и производители поэтому его используют. Но оно очень канцерогенно, т.е. может вызывать онкозаболевания. Поэтому с недавних пор мы покупаем на рынке сметану и сбиваем из нее масло -- очень вкусное и, главное, настоящее. Рецепт: наливаете в 3-х литровую банку литр сметаны, минут 20 сбиваете, отделившуюся сыворотку сливаете (можно печь блины), а масло промываете водой, чтоб смыть молочную кислоту. Только сметана -- от коровы (рыночная).

Буду рада, если мои познания хоть кому-то пригодятся и Ваши детки будут здоровые!