Я манку не давала вообще. Начинали с гречневой безмолочной. Разбавляла с основной смесью. Потом - овсяную и пшеничную. Желательно начинать без наполнителей.

Творог делать очень легко. Литр молока довести до кипения и вылить туда пол литра кефира, слить в марлю. Можно блендером смешивать с готовым пюре т.к творог пресный и сухой.