Оладьи и Блины.
Оладьи из творога и свеклы с яблоками.
500 г творога,
2-3 средние свеклы,
2 яблока,
1 стакан (с верхом) пшеничной муки,
1 стакан молока,
2 яйца,
1 ст. ложка сахара,
40 г сливочного масла,
1 стакан сметаны,
соль по вкусу.
Яблоки очистить, натереть на терке. Свеклу сварить до готовности, охладить, очистить от кожицы и протереть через сито. Сложить в миску яблоки, протертую свеклу, творог, добавить молоко, яйца, сахар, соль и все хорошо перемешать. Сковороду хорошо разогреть и поджарить оладьи с обеих сторон на сливочном масле. Подавать со сметаной.
|