Блины с припеком.

•3 яйца
•3 столовые ложки сахара
•3 столовые ложки сметаны
•150 мл молока
•150 г муки
•4-6 яблока
•растительное масло.
Яблоки почистить, удалить сердцевину. Порезать шайбочками. Добавить лимонный сок, сахар и оставить на 15 мин.

В это время приготовить тесто.

Отделить белки от желтков. Желтки растереть с сахаром.
Добавить сметану, перемешать.
Добавить молоко.
Добавить муку, хорошо перемешать.
Белки взбить в пену.
Белки добавить в тесто, аккуратно перемешать. Добавить масла, чтобы блины хорошо отходили от сковородки.

Берем ложку теста, выливаем на сковороду, кладем яблочко и заливаем тестом. Выпекать с двух сторон.