Башенки из овощей с сыром.
1 баклажан
1 помидор
1 болгарский перец
150 гр сыра
сметана
растит. масло
2 зубчика чеснока
соль
листья салата и петрушка для украшения.
Промытые баклажаны нарезать кружочками толщиной 2 см., засыпать солью и оставить на 30 мин., чтобы ушла горечь. Помыть, обсушить на салфетке. Слегка обжарить с двух сторон.
Помидоры нарезать кружочками, перец кольцами. Сыр нарезать квадратиками размнром с кусочек баклажана.
Противень застелить фольгой. Выложить овощи башенкой: баклажан-перец-сыр-помидор-смесь сметаны с чесноком. Выпекать 25 мин. при 180 градусах.
|