Паштет-суфле.

500гр. печёнки

200гр. сливочного масла

5 яиц

1 стакан молока

1 луковица

соль, перец

Печень отделить от пленки и пропустить через мясорубку. Растопить масло и добавить в печёнку, и тудаже добавить молоко. Яйца отварить в крутую, нарезать мелко и также добавить в печёнку. Посолить поперчить, перемешать. В форму для запекания выкладываем полученную смесь и запекаем в духовке 30-40 минут при температуре 250 градусов.