Тефтели из кролика "Нежные". 100 гр. мяса кролика пропустить через мясорубку вместе с замоченным в молоке кусочком белого хлеба, фарш посолить, хорошо вымешать, скатать в небольшие шарики, обвалять в муке, обжарить с двух сторон. До готовности довести на пару или в духовке.