Яичная кашка. Яйцо посолить, добавит 20 мл. молока или сливок, емного сливочного масла, нарезанного мелким кусочками и варить в небольшой посуде, постоянно помешивая, пока масса не приобретет вида и густоты жидкой каши. Готовую кашку выдержать на водяной бане 20 минут. При подаче посыпать зеленью.