Пшёная каша с творогом.
1 стакан пшена;
5 стаканов воды;
Соль по вкусу;
Творог 300 - 400г,
Масло сливочное 100г.
Пшено промываем, заливаем кипятком, ставим на огонь.
Когда каша минуты 3 покипит, подсаливаем и пробуем на вкус, добавляем 100г. хорошего сливочного масла.
Варим до готовности, в последний момент закладываем в кашу творог, даем покипеть 2 минутки, всё время помешивая.
Накладываем в тарелки, добавив кусочек сливочного масла.