"Крошка" С апельсина снять цедру и мелко нашинковать. Из мякоти отжать сок. 250 гр. черствого ржаного хлеба натереть на терке, премешать с цедрой, 25гр. сахараи 100 гр. рубленных грецких орехов. Сбрызнуть 1 ч.л. лимонног сока. В криманки положить часть хлебной массы, полить ее апельсиновым соком, сверху выложить слой взбитых (готовых) сливок. Чередовать слои несколько раз. Выдержать в холодильнике 1 час, перед подачей посыпать шоколадной крошкой. (ic)