Каша гречневая.
1 кг. гречи
2,5 литра воды
Соль по вкусу
2 банки тушенки
200 гр. сала
2 луковицы
2 моркови
В котелок с кипящей водой опустить промытое гречку, перемешать, дать закипеть, посолить, накрыть крышкой, отодвинуть котелок к меньшему огню. Пока вариться каша приготовить зажарку: сало мелко нарезать, обжарить на сковороде над углями, добавив измельченный лук и морковь. Тушенку нарубить нажом в банке и выложить в зажарку. Когда гречка свариться, выложить в неё зажарку и тщательно перемешать
|