Девочки, нашла вот такой рецепт котлеток для деток, сделала! <img src="wg24.odnoklassniki.ru/images/smiles/icon_biggrin.gif" border="0" alt="Very Happy" />
Мясные котлеты для маленьких детей
50 г мяса без пленок и жира (предпочтительнее кост-
рец), 15 г булки, 1 чайная ложка холодной воды, 1/2 чай-
ной ложки (2 г) растопленного масла.
Мясо пропустить через мясорубку, добавить размоченную
в воде (без корочек) и выжатую булку, пропустить через мясорубку вторично. Подсолить по вкусу. Добавить очень холодную воду и масло. Очень хорошо вымесить массу, лучше
деревянной ложкой; масса должна быть нежной и ровной.
Выложить полученный фарш на доску, смоченную водой,
разделить его на две части. Из каждой части сделать котлет-
ки, придав им круглую или продолговатую форму. Поместить
их в пароварку и отваривать на пару по 5 мин на одной сто-
роне, 5 мин на другой. Можно также на 5 мин после пароварки поставить их в духовку.